作者iamapig (我是一只猪)
看板cookclub
标题请问开锅油的问题
时间Mon Nov 2 13:04:16 2020
买了一个极铁锅 今日要来做第一次开锅动作 看大家都是要倒三分之一的油来做开锅的动
作
想请问大家这个油都怎麽处理 ？还可以食用吗？我是觉得应该可以？毕竟是先洗好锅子
才开锅的？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.219.179.230 (台湾)
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1F：→ sdiaa: 强烈建议煮点热水洗一洗就好11/02 13:56
什麽意思 是不用倒油开锅。只要用锅子煮热水洗一洗就好吗
※ 编辑: iamapig (61.219.179.230 台湾), 11/02/2020 14:26:35
2F：推 fortrees: 不开没差 11/02 14:29
3F：→ fortrees: 倒这麽多油是要让油不会烧焦 11/02 14:32
4F：→ fortrees: 让铁锅先把油吃进去而已 11/02 14:33
5F：→ fortrees: 可以用没问题 11/02 14:34
6F：→ sdiaa: 反正使用时都是要先热锅的 热锅的时候多加油绕一绕就好 11/02 15:51
7F：推 mema: 都1/3了，不顺便炸个鸡吗？ 11/02 21:53
8F：推 dhc466: 开锅步骤如下 11/02 22:29
9F：→ dhc466: 1烧热水把锅子的保护油刷乾净 11/02 22:30
10F：→ dhc466: 2起油锅炸咸酥鸡，然後用清水洗乾净 11/02 22:32
11F：→ dhc466: 3烤乾，收工 11/02 22:32