作者web2150 (( ￣y▽￣)╭)
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标题Re: [问题] 好市多科克兰冷冻鳕鱼非常柴
时间Fri Oct 30 17:08:57 2020
这款我有经验
买回来的时候也以为是平常吃的鳕鱼
没想到肉质完全不一样 非常乾硬
第一次用煎的
看起来好看但吃起来非常柴超难入口XDD
https://i.imgur.com/XXiLM9L.jpg
之後试着用炸的
还算勉强可以入口 但绝对称不上鲜嫩
https://i.imgur.com/cfgNM6P.jpg
後来因为之前去葡萄牙玩
他们有一道料理叫鳕鱼炒薯丝
先把鳕鱼蒸熟弄碎 在锅中加入炒洋葱、薯条跟鸡蛋
搅拌炒熟後简单调味即可
https://i.imgur.com/961HiE6.jpg
意外的非常好吃
原本肉质的咬劲在这里变成加分的作用
配面包或是饭都很可以
想说终於找到这款鳕鱼适合的料理
但我已经用完最後一块了（一包好像只有五,六块 颇贵）
台湾比较少人知道这种葡式料理
之後要是有回购应该会拍成影片来试试
借宣传一下我的频道:P
https://www.youtube.com/channel/UC_VkJq2McAqmPk7KSE9Qh-w/
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1F：→ Kukuxumusu: 传统上这道好像是用盐腌渍鳕鱼 泡水去盐弄熟再入薯条 10/30 17:30
2F：→ Kukuxumusu: 义大利也有类似的菜 所以可以用没错 不然就是白酱 与 10/30 17:30
3F：→ Kukuxumusu: 鲑鱼&一种烟燻鱼一起做焗烤派可以好一点 10/30 17:30
4F：→ jior: 看来能买的只有虾跟鲈鱼片 10/30 18:02
5F：→ cynthiachen: 澳门有，叫做马介休 10/30 21:22
6F：推 gig00123: 马介休 10/30 22:44
7F：推 airdor: 马介休炒蛋或马铃薯丝都很好吃，加起司变焗烤也不错 11/01 09:25