作者akinchu (本気です)
看板cookclub
标题[问题] 新家新手锅具选购
时间Wed Oct 28 15:03:02 2020
各位好~
因最近将要入新厝，终於可以拥有自己的厨房(泪
之前都是长年租房子或住婆家
不是没有厨房只能用大同电锅、黑晶炉弄一些简单的
就是厨房暂无我可以插手之地
所以自己虽然是厨艺小白~
对於之後能够尝试更多烹煮还是挺期待的!
家中成员2人
先生喜欢白饭、喝汤，偶尔需要炸物解馋
我则从小到大习惯要有微波炉加热饮品或食物
不太想要一直顾炉火，对火候的拿捏可能一时无法上手XD
目前规划要购买如下，想请大家帮忙看看：
1.微电脑微波炉
2.万用锅，炖汤炖肉用，属意飞利浦的红小万或特福
3.电子锅或大同电锅
拿来煮饭用，可能就选比较平价的就好
在考虑要电子锅还是用传统的大同电锅煮饭?
虽然万用锅也可以煮饭，但担心没办法一兼二顾，炖汤炖肉时没锅子煮饭!?
4.气炸锅，气炸锅价差也是满大的
如果买2000元左右的会很鸡肋吗~?
5.小烤箱 (娘家送的)
以上~
烦请前辈们指点
谢谢
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1F：→ Kayusumi: 我买锅宝的1990蛮好用的 10/28 15:05
感觉很吸引人!!
2F：推 a6321678: 有常做电锅料理的话可以考虑买电锅，不然好吃的白饭还是 10/28 15:19
3F：→ a6321678: 用电子锅才煮得出来（便宜和贵的口感差非常多） 10/28 15:19
4F：推 xulu0: 四千元的电子饭锅和大同电锅相比，电子饭锅的饭好吃很多， 10/28 17:43
5F：→ xulu0: 看你是否在意饭的口感 10/28 17:43
看来电子饭锅是必须入手的了!
6F：推 justinnn: 我觉得必要的是电锅(蒸东西)+大烤箱+微波炉(解冻加热) 10/28 18:15
7F：→ justinnn: 额外用电子锅煮饭也可买,气炸锅不需要,直接用油炸比较好 10/28 18:18
8F：→ justinnn: 你还需要买圆形大炒锅(炒)+大平底锅(牛排)+大小汤锅(汤) 10/28 18:22
9F：→ cloud016: 万用锅可以炖好汤肉之後换到普通锅子复热，吃饭时间再 10/28 19:35
10F：→ cloud016: 用万用锅煮饭即可 10/28 19:35
家里是开放式厨房
很怕直接炸 整间空气会太刺激也不好收拾Orz
11F：推 frobo: 长年用大同，买电子锅後回不去，饭好吃太多了。现在电子锅 10/28 19:56
12F：→ frobo: 有很多功能，其实可以相当程度取代电锅 10/28 19:56
必须入手电子锅煮饭XDD
13F：推 mepass: 你的微波炉如果只有加热功能 其实买旋钮式最阳春的就好 10/28 21:36
14F：→ mepass: 气炸锅务必要买好洗的 不然会很不想用 10/28 21:38
15F：推 keckelly: 你列的我除气炸锅外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手 10/28 22:43
16F：→ keckelly: 气炸锅, 所以我觉得放得下就都买 10/28 22:43
17F：推 yoyufaye: 旋扭的微波炉虽然比较耐用但不好控制时间啊很容易加热过 10/28 23:49
18F：→ yoyufaye: 头 10/28 23:49
19F：推 mepass: 是要非常精确吗？ 普通加热饭菜够用了吧 10/29 00:10
20F：→ mepass: 原po的描述看起来就是纯加热用而已 10/29 00:10
是纯加热没错 热豆浆热(前一天煮的)饭或汤之类的
不过家里一直都是买触控的 机械式怕不习惯
21F：推 chungjan: 建议你可以把1、5合并成一台微波炉烤箱，可以节省空间 10/29 05:51
22F：→ chungjan: 跟增加料理项目，这样还可以烤鸡（翅）、牛排...。 10/29 05:51
23F：推 chungjan: 3.若先生喜欢吃白饭，可以投资一台好的电子锅，日系压 10/29 05:55
24F：→ chungjan: 力电子锅更好，一台可以用很久。 10/29 05:55
也很想合并微波烤箱
但家里有一台新的纯烤箱闲置都没拆封 不用好可惜
25F：推 royant399: 刚买锅宝4.8L的气炸锅，连用3天了，非常满意，相见恨 10/29 06:02
26F：→ royant399: 晚~ 我觉得跟烤箱出的菜色蛮像只是使用上更友善新手。 10/29 06:02
27F：→ royant399: 内外锅比想像中好清洁，之前也有考虑其他类似价位的陆 10/29 06:02
28F：→ royant399: 牌，但因为听说有些做工粗糙会割手，本身有不好经验所 10/29 06:02
29F：→ royant399: 以一直没入手。目前用三天其实只有一天要洗：第一天做 10/29 06:02
30F：→ royant399: 自制薯块包烘焙纸没脏，第二天做鸭胸鸭油大喷发要洗但 10/29 06:02
31F：→ royant399: 因为一样有垫烘焙纸没有沾黏到只有油很容易洗净(用流 10/29 06:02
32F：→ royant399: 出鸭油接着气炸四季豆有够香)，第三天做气炸南瓜和烤 10/29 06:02
33F：→ royant399: 吐司都用康宁6寸盘子放在烤架上，做好夹出也完全没弄 10/29 06:02
34F：→ royant399: 脏。新手推荐气炸锅+万用锅+不沾锅，这样已经可以出9 10/29 06:02
35F：→ royant399: 0%以上菜色，等变老手再添购专门锅具就好。(牛排/鸡排 10/29 06:02
36F：→ royant399: --不锈钢平底锅或土克，复热--蒸锅或微波炉) 10/29 06:02
37F：推 Snowyc: 选个好的电子锅，比大同电锅煮出来的好吃太多倍。大同电锅 10/29 08:07
38F：→ Snowyc: 就拿来蒸东西就好 10/29 08:07
39F：推 jasica: 接下来还要烦恼锅具 XD 炒锅/汤锅/铸铁锅 , 最後还要推一 10/29 08:09
40F：→ jasica: 下洗碗机 10/29 08:09
哈哈哈好多要研究的
41F：→ LuciusMalfoy: 可以买烤微合一的 省一个空间 10/29 11:33
42F：→ LuciusMalfoy: 我家没在煮饭 所以只有万用锅没有电子锅 10/29 11:33
43F：→ LuciusMalfoy: 不过可以慢慢添购 不用一次到位 10/29 11:34
了解!
※ 编辑: akinchu (61.223.231.112 台湾), 10/29/2020 13:13:44
44F：推 ryofang: 我会微波炉和万用锅先买，然後用小烤箱挡一阵子 10/29 17:15
45F：→ Kayusumi: 万用锅可以一打多先买 10/29 18:08
46F：→ Kayusumi: 最近常常弄滴鸡精，很方便 10/29 18:08
47F：推 liting529: 入新居以上可以都买，可以再备铸铁锅煎牛排，其他就是 10/29 19:03
48F：→ liting529: 炒锅汤锅 10/29 19:03
49F：→ liting529: 趁百货做一次买才好，万用锅虽然偶尔用但是真的好用 10/29 19:04
50F：推 lolita20: 如果没有常煮想省空间，我用无印良品的炊饭土锅煮白饭也 10/29 22:10
51F：→ lolita20: 很好吃喔 10/29 22:10
52F：推 q11010: 烤箱跟气炸锅挑一个就好 然後要买大的 小的没路用不如不买 10/29 23:05
53F：→ q11010: 连个大鸡腿都塞不进去有够辛酸的 烤箱最少>20L 气炸>5L 10/29 23:08
54F：→ q11010: 然後冰箱重要性超高 绝对不要省 不要小不要杂牌.. 10/29 23:12
55F：推 cindy5doprp1: 我是因为不太喜欢洗太多碗 近期都没用到气炸锅… 10/30 02:24
56F：推 zy116pj: 觉得水波炉好用,旋风烤箱+微波炉 10/30 12:14
57F：推 yundfbs9: 气炸锅价差这麽大跟材质也有很大的关系，除了r大说的割 10/30 14:42
58F：→ yundfbs9: 手问题外、内锅涂层、塑胶味等好像也是低价容易出现的问 10/30 14:42
59F：→ yundfbs9: 题，所以如果想找气炸锅的话反而会建议直上飞利浦 10/30 14:42
60F：推 daytime: 白饭用土锅煮，整个回不去，而且很方便 10/30 17:53
61F：推 wagamamajan: 觉得慢慢视需求入手就好。机械式的微波炉真的很简单 10/30 23:26
62F：→ wagamamajan: ，旋转扭调瓦数跟时间而已 10/30 23:26
63F：→ luche: 可以考虑去大古逛一下 10/31 10:39
64F：推 dhc466: 铸铁锅搭IH炉-煎牛排必备，另外准备个锅盖 11/02 22:42
65F：→ jeffic0730: 万用锅=多一个炉，可以炖，可以煎，也可以煮饭！其它 11/03 12:25
66F：→ jeffic0730: 的我想不到有啥可以替代的 11/03 12:25
67F：推 elegancy2122: 我也是即将要入厝新家，买了金小万、cuisinart气炸 11/06 23:38
68F：→ elegancy2122: 烤箱、飞利浦小电子锅、阳春微波炉这样 11/06 23:38