完整图文食谱: https://bit.ly/35tPB9i ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 纯文字版: 腌渍过的明太子有一股很鲜的海味，和微微的辛辣味，和热腾腾的白饭拌在一起，就非常 够味! 把半熟太阳蛋戳破、让蛋黄缓缓流出，化口的酪梨用汤匙切成小丁，全部喇一喇放 入嘴中，简单的食材组合再一起，也能变化出层次丰富的高级滋味! 食材 ‧ 明太子- 2条 ‧ 酪梨- 1颗 ‧ 鸡蛋 - 2颗 ‧ 芝麻叶 - 适量 ‧ 白饭 - 2人份 ‧ 香麻油- 1大匙 ‧ 日本酱油- 1大匙 ‧ 白芝麻- 适量 步骤 1. 冷冻的明太子先拿出来室温退冰，也可前一晚放冷藏退冰；芝麻叶洗净擦乾 2. 煮一锅白饭，或加热剩饭。我喜欢在白米加入三色藜麦，有时候还会加入黑米一起 煮 3. 油锅热後转小火，煎一颗蛋黄半熟的太阳蛋 4. 把酪梨横剖开，用刀子轻砍在籽上，把籽取出。用汤匙把酪梨果肉沿着皮挖出来， 切成薄片 5. 把明太子薄膜划开，用刀尖把鱼卵刮出来 6. 在碗中盛入适量白饭，摆上芝麻叶、酪梨片、太阳蛋，最後再放上明太子，淋一匙 香麻油和日本酱油(我用柴鱼酱油)，再洒上一点芝麻或辣椒粉，就完成罗! -- 萝拉厨房 FB专页 - 不定期更新小厨房小点心~ https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/ 欢迎来我的Instagram~ https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 73.109.24.218 (美国) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1603299219.A.29E.html