作者honda1252003 (小金)
看板cookclub
标题[问题] 请问这是什麽螺肉？
时间Sat Sep 19 19:55:41 2020
下午去黄昏市场采买
看到以为是凤螺肉一盒才80很便宜就买了一盒
买回去老婆说是蜗牛不是凤螺...
说我被骗了
想请教各位厨神
这到底是什麽肉呢？谢谢:)
https://i.imgur.com/heexED5.jpg
https://i.imgur.com/99IemPS.jpg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.50.174.142 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1600516543.A.821.html
1F：推 mepass: 蜗牛没错 09/19 20:09
2F：→ mepass: 一般热炒店的螺肉也都是蜗牛 09/19 20:10
3F：推 highway61: 尊夫人所不知道的残酷事实炒螺肉就是炒蜗牛 09/19 21:23
4F：推 q11010: 原来炒螺肉是用非洲大蜗牛..我宁愿不要知道这个事实QQ 09/19 21:29
5F：→ q11010: 理性知道煮熟就没事 可是.. 09/19 21:29
6F：推 zoe89120: ！！！第一次知道 09/19 21:47
7F：推 joy0921: 别想太多加沙茶九层塔爆炒 超级好吃 09/20 00:14
8F：→ joy0921: 好像还有一种白色的雪螺比较贵 也是蜗牛吗 09/20 00:14
9F：推 vierzehnhund: 雪螺是得白化症的福寿螺 09/20 00:50
10F：推 himekami: 非洲大蜗牛也有白的 但少见 09/20 00:54
11F：推 chunglee: 我有原民朋友在卖，烫过後葱姜蒜辣椒花椒爆香下 09/20 08:51
12F：→ chunglee: 加点酱油盐胡椒粉素蚝油九层塔配啤酒 09/20 08:53
13F：→ mrschiu: 我怎麽记得蜗牛还比较贵?... 09/20 10:53
14F：→ mrschiu: 一些美食部落格去吃法国餐厅都会特别说很多台湾的法国餐 09/20 10:53
15F：→ mrschiu: 法式烤蜗牛其实是烤田螺?...所以到底蜗牛贵还是田螺贵?.. 09/20 10:54
16F：→ near4234: 应该是某种螺，蜗牛的腹足（黑黑的地方）形状是半月形一 09/21 22:51
17F：→ near4234: 片 09/21 22:51
18F：→ WATERW: 这是螺没错，不是蜗牛，除了形状不同以外，蜗牛内脏味道 09/21 23:04
19F：→ WATERW: 颇重，通常会切开清除，不会整颗完整 09/21 23:04
20F：→ WATERW: 这才是蜗牛 09/21 23:18
22F：→ uclala: 常见的螺肉就是福寿螺或非洲大蜗牛罗。注意炒熟就好不用 09/22 14:54
23F：→ uclala: 抱太多成见 09/22 14:54