某天下午在电视上看到在播食神（美国竟然也会播港片我好惊讶） 看到黯然销魂饭真的好饿！ 原以为叉烧肉做起来会很困难，结果自己做了之後一点也不难， 没有像烧腊店卖的颜色这麽红， 自己做出来的叉烧肉不柴又很入味，不会太甜腻， 要吃的时候把锡箔纸上的汁淋到饭上配上一口半熟蛋~ （图4有影片，夹一口叉烧肉，这碗好像外面卖的 自己说 哈哈) （♥刚搬来时h大华买了这罐李锦记海鲜酱回家，我还一直嫌说这要怎麽用， 没想到现在派上用场了，而且还是灵魂人物！） ★ ★本日菜单【黯 然 销 魂 饭】★ ★ 食谱如下： ✓『叉烧肉』 脥心肉 海鲜酱 酱油 米酒 砂糖 蜂蜜 蒜粉 蒜头 豆腐乳 ✓『配菜』 鸡蛋 芥兰 →『叉烧肉』 把脥心肉用叉子搓洞洞，混合海鲜酱2匙、酱油3匙、 米酒2匙、砂糖4匙、蜂蜜4匙、蒜粉1匙、蒜头5颗、豆腐乳1块 装进大的夹链袋中按摩放置冰箱冰一晚（图5）。 隔天预热烤箱华氏390度，把两块腌渍一夜的脥心肉放在锡箔纸上（图6）， 烤20分钟後取出并在两面均匀刷上蜂蜜（图7），继续放入烤箱烤20分钟， 取出後两面再刷上蜂蜜，烤最後10分钟。 同时水煮芥兰、煎荷包蛋（要半熟蛋才漂亮哦！） 把烤好的叉烧肉取出切片（图8） 盛一碗白饭，放上切片的叉烧肉、半熟的荷包蛋、川烫过的芥兰、 洒上一点点白芝麻， 黯然销魂饭完成了！（好好味呀～） --完整图文分享: https://www.instagram.com/p/CFI8SmXnLwR/ --更多食谱和湾区日常欢迎追踪我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --

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