作者Pluviophile (Pluviophile)
看板cookclub
标题[闲聊] 你看过的差劲食谱？（书 网志 YT）
时间Fri Sep 11 20:28:52 2020
想来跟各位闲聊是否有看过觉得
1.很差劲的食谱？（或特定作者/作家）
2.很值得珍藏的食谱？（或特定作者/作家）
仿间食谱书五花八门
近年流行的网志 YouTube fb的美食家有如雨後春笋般出现
有些很有参考价值
例如 烹饪手法对 ，讲解原理 ，食谱指令清晰
重点是照做不会做出奇怪口味东西
有些则简直一文不值
例如 抄袭 食谱草草描述 原理一窍不通
照食谱做会出现黑暗料理
我个人
最喜欢的是部落格MLIVING
不打广告不附上连结
看过最不讨喜的是 传承美味 X叶台菜
以下欢迎讨论推荐XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.242.52.175 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1599827334.A.6A9.html
1F：推 sophena1990: 前两天刚好被YT推荐了一个中国的频道叫滨州小丹，妈09/11 21:00
2F：→ sophena1990: 的真的是乱做！看得我快气死09/11 21:00
拍拍
有的真的会气死
3F：推 lmfao: 之前BBC那个煮米沥水的算不算09/11 21:10
深深觉得算
我老公给我看那影片
我：难怪英国人只吃炸鱼薯条
4F：→ jior: 楼上，这样Jamie Oliver也要算进去09/11 21:25
5F：推 zoe89120: Jamie有的料理我真的觉得在乱做09/11 21:34
没错XDD
6F：→ cobal: 把绿豆或红豆打成泥然後说成是豆沙...完全没沙质口感!!09/11 21:39
7F：推 peil: 矽x人x的食谱 试过2次就再也不看了 失败09/11 21:46
X谷X妻？
8F：→ dt0312: 我以为在钓大家回答指甲彩绘的那只(?09/11 21:50
9F：推 ccaaccaa: 我跟楼上同感XD09/11 21:53
10F：→ Pluviophile: D大推文害我跑去找指甲彩绘XDDD09/11 22:02
11F：推 ddyyii: 指甲彩绘是教大家把蕃茄酱煮成甜面酱的那位吗？09/11 22:06
依照我刚刚爬文的结果好像是喔
※ 编辑: Pluviophile (223.139.54.1 台湾), 09/11/2020 22:09:07
12F：推 greenfetish: 矽x人x的我煮过一两道还不错，倒是萝xx的煮过很多道 09/11 22:19
13F：→ greenfetish: ，有一些味道很诡异。然後最近热卖的某减醣食谱，里 09/11 22:19
14F：→ greenfetish: 面充满了完全不需厨艺，类似烫完青菜拌酱料就好的东 09/11 22:19
15F：→ greenfetish: 西，觉得非常空虚 09/11 22:19
16F：→ Pluviophile: 萝xx我也是爬文看到赫赫有名的...负评XDD 09/11 22:25
17F：推 baboo522: 觉得YT小高姐的还不错，影片短，作法也不难 09/11 22:51
18F：推 airdor: 指甲彩绘料理aka Kitty乱搞食物的粉丝页自从不在PTT发文後 09/11 22:53
19F：→ airdor: ，按赞的人数都没有怎麽增长，真为她感到可惜呢 09/11 22:53
20F：推 rosemary: 今天看到一个人拿挖一大盒韩式酱料汤匙抹鸡翅，汤匙碰到 09/11 23:02
21F：→ rosemary: 生肉後，又同一只汤匙回去挖那盒酱料! 09/11 23:02
22F：推 kasim5479603: 小高姐很疗癒，可是我觉得小高姐的食谱很难成功 09/11 23:07
23F：推 karenina: 买过食谱的心得是一定挑名㕑写的，有些作者只是抄别人的 09/11 23:09
24F：→ karenina: 再调整调味料，怎麽煮怎麽不好吃。陈安琪（傅培梅女儿） 09/11 23:09
25F：→ karenina: 出的食谱，煮完七分像味道就很不错了。 09/11 23:09
26F：推 kasim5479603: 牛肉馅饼！加马铃薯，简直了，浪费我的牛肉 09/11 23:09
27F：推 xulu0: 除了阿基师的做出来的一定是大家都超捧场，其他的几乎都要 09/11 23:22
28F：→ xulu0: 微调不能完全照着做，他国的影片都当休闲在看，连做的慾望 09/11 23:22
29F：→ xulu0: 都没有，一看就知道绝对不会去吃的。 09/11 23:22
30F：推 zoe89120: 小高姐的难度太高了，通常进入第三个步骤我就放弃了 09/11 23:23
31F：→ StBernand: 奥利佛的所有食谱我都觉得乱做 09/11 23:28
32F：推 liliisme: 喜欢大象发福厨房，他的「会开瓦斯就会煮」真的是很多简 09/11 23:50
33F：→ liliisme: 单做的料理，而且写的很详细 09/11 23:50
34F：推 frobo: 喜欢Masa!食货志的文章光看就很有趣XD 妈妈几十年前买的傅 09/11 23:57
35F：→ frobo: 培梅食谱我也满喜欢的，特别请她不要丢留给我 09/11 23:57
36F：→ Kayusumi: MASA 詹姆士的做起来都还满OK 09/12 00:08
37F：→ Kayusumi: 萝的运气运气，而且大部分材料很多 09/12 00:09
38F：→ amoroe13: 牛肉馅饼加马铃薯应该要拿去炸变成牛肉可乐饼吧 09/12 00:15
39F：推 Wreet: 小高姐很疗癒 但步骤真的多 比较难 masa的就很平易近日 09/12 00:20
40F：推 sophena1990: 小高姐我都当睡前影片看XD 09/12 00:28
41F：→ Kayusumi: 睡觉首推萝 09/12 00:40
42F：→ a1995840420: masa 詹姆士的ok+1 王刚比较简单的也做过 评价也不错 09/12 00:49
43F：推 FourDollarC: 小高姊的睡前看，希望能梦到有人煮给自己吃 09/12 00:49
44F：推 LinSuchen: 阿基师有时候也乱做 09/12 00:56
45F：推 G773: 其实詹姆士很多也是发挥创意乱做，印象很深刻的是叻沙，底 09/12 01:03
46F：→ G773: 下一堆星马人在骂...不过我还是蛮常看他以前的节目 09/12 01:03
47F：推 callTM: Jamie Oliver 食谱英国义大利的我觉得成功率是100% 09/12 01:10
48F：→ callTM: 做过sausage rage, Yorkshire pudding, carbonara, other 09/12 01:11
49F：→ callTM: pasta 09/12 01:11
50F：→ callTM: 他是最早我觉得简化食谱很成功的 09/12 01:12
51F：推 dt0312: 英文可以接受的话推Gennaro Contaldo 他是接米的老师 09/12 01:15
52F：→ dt0312: 对做菜超级有热情的义大利阿伯~~ 跟着他做了肉酱超好吃!! 09/12 01:15
53F：推 callTM: Jamie Oliver 基本上只在river cafe 学过意菜...没有厨师 09/12 01:18
54F：→ callTM: 是所有料理都做得好的 09/12 01:18
55F：→ Kukuxumusu: 美式烘培的只看King Arthur Flour这个公司网站提供很 09/12 01:28
56F：→ Kukuxumusu: 多英文食谱 底下也有讨论公司有专人回答（在美国还可 09/12 01:28
57F：→ Kukuxumusu: 以打给他们专线真人解答）基本上东欧没失败过 只是糕 09/12 01:29
58F：→ Kukuxumusu: 点美式是比较甜点口味 但做过之後自己调整 09/12 01:29
59F：→ Kukuxumusu: 英式菜式我参考BBC Goodfood（这是BBC旗下的食物杂志 09/12 01:31
60F：→ Kukuxumusu: ）也是失败率低 如果你要做英式 或英国版的欧洲菜 在 09/12 01:31
61F：→ Kukuxumusu: 英国用这种最顺手 口味上也都符合 09/12 01:31
62F：→ Kukuxumusu: 亚洲菜就没有 我都看看ptt自己心领神会这样 随便搞（ 09/12 01:32
63F：→ Kukuxumusu: 欸 09/12 01:32
64F：推 AmaiNeko: Masa的煮起来都很好吃！ 09/12 02:03
65F：推 AmaiNeko: 刚刚才滑到一个萝的，煮个排骨加一堆奇怪材料就关了 09/12 02:07
66F：推 noname22: Masa成功率最高又好吃 09/12 02:15
67F：推 la80620xx: 没有更烂只有最烂 唯一支持肥大叔 09/12 02:58
68F：推 A11pass: 同意某楼说减醣食谱，毫无厨艺可言，浪费我的钱 09/12 03:08
69F：推 cindy5doprp1: Masa步骤清楚 成品很成功又很好吃 09/12 03:44
70F：推 jojomaan: 小高姐的我觉得还好不难，有做过鸡蛋饼，但真的不好吃 09/12 05:20
71F：→ jojomaan: 油到我胃痛，就适合中国人的口味，台湾人的口味还是比较 09/12 05:21
72F：→ jojomaan: 相对清淡 09/12 05:21
73F：推 a6321678: 大部分都看詹姆士，masa ，不过更多情况是材料都不足只 09/12 06:32
74F：→ a6321678: 好自己发挥... 09/12 06:32
75F：推 devil2816: 最爱Masa 跟着照做很多次 简单又好吃!!! 09/12 07:04
76F：推 arnbition: 不喜欢萝洁塔 错误百出 09/12 07:24
77F：推 jasmine0902: 前几楼说的指甲彩绘是谁啊，太好奇了求上车！ 09/12 07:39
78F：→ jasmine0902: 喜欢看詹姆士，虽然食谱常被批评但照着做过的都还不 09/12 07:42
79F：→ jasmine0902: 错吃，Masa步骤详细食谱也容易完成 09/12 07:42
80F：推 lin79529: 查被嘘爆的那篇就会看到指甲彩绘 09/12 07:50
81F：推 neak: 矽谷的我觉得不错啊！红烧肉大成功，油饭也成功 09/12 08:26
82F：推 neak: Carol 的虽然也成功，但是菜有点麻烦，米桶的也会成功，但是 09/12 08:28
83F：→ neak: 有些菜对於我这种刀工烂又不太会炸的，花太久时间了 09/12 08:28
84F：推 neak: 买过最烂的是甜点食谱，整本都很难吃 09/12 08:30
85F：推 sophena1990: 八挂板一堆人狂推萝，害我以为我有问题QQ 09/12 08:31
86F：→ sophena1990: 推一个“日曜日的大米”，口条比萝好太多了，就算不 09/12 08:31
87F：→ sophena1990: 跟着做听着也赏心悦目。去年中秋也有跟着“郁律Yul 09/12 08:31
88F：→ sophena1990: u”一起做蛋黄酥，成功率蛮高的，可惜她停更了 09/12 08:31
89F：推 erikzi: 没有人推克里斯吗？ 看了他的我终於会炒出脆脆的高丽菜 09/12 08:36
90F：推 Mondayism: 看了masa以後就回不去了，简单又好吃，只是变化比较少 09/12 08:40
91F：推 iamalam2005: MASA真的变化比较少XDD 09/12 09:07
92F：→ HCracker: 矽谷人妻、tasty都很烂 09/12 09:23
93F：推 X120oops: 推克里斯煎鸡腿 09/12 09:24
94F：推 SafeGuard360: 克里斯很不错啊 克里斯丁就... Jamie Oliver真的看 09/12 09:32
95F：→ SafeGuard360: 了都觉得乱做 09/12 09:32
96F：推 winess: masa+1. 煮起来很好吃 09/12 09:51
97F：推 frobo: 奥利佛的30分钟上菜（书）我觉得还不错，做过几道有惊喜~好 09/12 10:02
98F：→ frobo: 奇热销的减醣食谱是哪本啊 09/12 10:02
99F：→ frobo: 刚刚想到，贝蒂做便当也是我常参考的部落客，很家常适合一 09/12 10:03
100F：→ frobo: 般人 09/12 10:04
101F：→ ilovestocks: 小高姐的我只有酸奶做成功，因为就是剌剌A放角落，隔 09/12 10:06
102F：→ ilovestocks: 天喝，其他都失败QQ 09/12 10:06
103F：推 Lovhamburger: 照小高姐做吐司很成功！其他都是睡前看疗癒的～大爱 09/12 10:35
104F：→ Lovhamburger: 小高姐！ 09/12 10:35
105F：推 Lovhamburger: 萝的我做过某个菇类炖饭还蛮好吃的，但我也不太喜欢 09/12 10:39
106F：→ Lovhamburger: 她太过复杂的材料，而且有点刻意强调自己都用高级 09/12 10:39
107F：→ Lovhamburger: 食材 09/12 10:39
108F：推 Lovhamburger: 詹姆士和小高姐都会告诉你哪些材料如果没有的话，可 09/12 10:41
109F：→ Lovhamburger: 以不加也不会有太大影响，对於材料不齐全的观众比 09/12 10:41
110F：→ Lovhamburger: 较能建立信心 09/12 10:41
111F：推 vhryLan: 大象主厨的「会开瓦斯就会煮」很棒！然後同意减醣食谱空 09/12 10:53
112F：→ vhryLan: 虚没内容也没什麽用 09/12 10:53
113F：推 vhryLan: 减醣食谱就一个fb大型减醣社团在推的那几本 实在毫无厨 09/12 11:02
114F：→ vhryLan: 艺可言 浪费我的钱+1 09/12 11:02
115F：推 GaNH3: 克里斯厨房真的教会我快炒高丽菜跟炒饭，超开心 09/12 12:04
116F：推 inge59: 辣妈的食谱（非烘培）很家常也快速。买过几本日本翻译食谱 09/12 12:25
117F：→ inge59: ，偏咸又甜，後来常用的是试作後成功又快速的不知名食谱。 09/12 12:25
118F：→ venusmoon: Masa的简单又好吃 09/12 12:30
119F：推 sealezra: Fred的我只会看看，不会做，因为太麻烦 09/12 12:32
120F：推 likeastar: 萝我做过几道不错耶 她的番茄蛋花汤大概是我喝给最好 09/12 12:33
121F：→ likeastar: 喝的 我从小就痛恨这道菜直到喝到这个味 09/12 12:33
122F：→ likeastar: 我觉得Gordon Ramsey真的不错 但是真的就是有空才可以 09/12 12:34
123F：→ likeastar: 照着做 09/12 12:34
124F：推 ilia: 克里斯厨房+1 煎鸡排照着做真的就很酥脆 09/12 13:05
125F：推 sofisofi: 超不推萝洁塔 09/12 13:23
126F：→ sofisofi: 小米桶的也易失败 09/12 13:24
127F：推 snap007: Masa简单好做 09/12 13:39
128F：推 qqapple: 好饿厨房也不错，一般料理和减醣料理都有 09/12 14:14
129F：→ benny3579: 有的光看起来就很难吃 09/12 14:22
130F：推 doggydoggy: 克里斯厨房、陈安琪推推！ 09/12 14:30
131F：推 Holabrown56: 是程安琪啦~~~~ 09/12 14:45
132F：推 anils: Masa的牛肉咖喱煮过超成功！现在还是常常煮来吃。甜点最近 09/12 15:24
133F：→ anils: 看糖饺子，布朗尼跟起司蛋糕也很成功 09/12 15:24
134F：推 cjy0321: 指甲彩绘xdddd 09/12 15:40
135F：推 cjy0321: 指甲彩绘就是京酱肉丝那篇 09/12 15:42
136F：推 qqapple: 彩绘指甲系列真的让人想到会吐 09/12 15:57
137F：推 Issye: 超不推萝洁塔+1 09/12 16:20
138F：推 riosalado: X谷x妻的只有她自己拍起来漂亮，做起来真的不好吃；大 09/12 16:22
139F：→ riosalado: 象厨房的简单 成功率也很高！ 09/12 16:22
140F：推 ddyyii: 我有两次被老公嫌难吃的菜，就是小米桶食谱。有一次被老 09/12 16:36
141F：→ ddyyii: 公大力称赞的，是carol的照烧豆腐。 09/12 16:36
142F：推 aseaeel: 喜欢大象发福、masa、宜手作、詹姆士跟阿基师 09/12 18:01
143F：推 aseaeel: 踩雷的：圣凯师（不符合我的口味）一些不知名料理书跟爱 09/12 18:04
144F：→ aseaeel: 料理app里的食谱（不能太相信哈哈） 09/12 18:04
145F：推 spjin: 喜欢大象！ 09/12 18:15
146F：→ m2488663: Masa 克里斯不切丁 都不错 09/12 19:12
147F：推 zoe89120: 还是不知道指甲彩绘是什麽？有关键字吗 09/12 19:12
148F：推 fm1995: 同推Gennaro Contaldo，每次看他煮菜心情都很好。步骤也算 09/12 19:25
149F：→ fm1995: 简单！做过柠檬义大利面和茄子笔管面都很好吃！ 09/12 19:25
150F：推 hsiao28: 指甲彩绘就京酱肉丝啊～ 09/12 19:29
151F：推 highspeedy: 推大象厨房跟贝蒂作便当！食谱都简单易懂成功率也高， 09/12 20:35
152F：→ highspeedy: 被推文烧到MASA了，立马去看 09/12 20:35
153F：→ Levesque: Jamie炒饭竟然一开始先炒葱?後面还加压碎的豆腐，再加水 09/12 20:48
154F：→ Levesque: 炒? 真的很诡异 09/12 20:48
155F：→ Levesque: “先炒青葱” 09/12 20:48
156F：推 zona1983: 我想推荐amyの私人厨房 09/12 21:13
157F：→ NoOneThere: 买面包机附赠的食谱, 面包部分没问题但是乌龙面照他比 09/12 21:48
158F：→ NoOneThere: 例做整个咸到爆炸.. 09/12 21:49
159F：推 KerFel: 指甲彩绘在本版用嘘文蒐 被嘘到XX的那篇就是了 09/12 22:03
160F：推 Hewhoni: 如果不推谁谁 至少举一道菜当作例子吧 不然有意义吗 09/12 22:05
161F：→ Hewhoni: 刚去看萝洁塔(第一次看)的打抛猪 还行吧 中规中矩 09/12 22:06
162F：→ dumplingrosa: 罗洁塔就是调味中规中矩，但是做菜不平易近人？ 09/12 22:19
163F：推 micoberry: 喜欢MASA~ 萝洁塔我真的不行XD 09/12 22:21
164F：推 lovelysummer: 推美月的灶咖 09/12 22:26
165F：推 sakyle: 怎麽没看到大家推菜单研究所，我觉得还不错耶 09/12 22:27
166F：推 pearlymirror: 推食货志 09/12 22:27
167F：推 sophena1990: 萝洁塔口条很差啊，每一部都是 09/12 22:35
168F：推 zoe89120: 谢谢大家的关键字 09/12 22:48
169F：→ zoe89120: 有人做过soac的料理吗？我都在看他开黄腔没有认真做过， 09/12 22:49
170F：→ zoe89120: 不知道成功率如何 09/12 22:49
171F：推 cleanss: Masa超推荐，简单明了，跟着作都会成功！萝就是搞的复杂 09/12 22:56
172F：→ cleanss: ，感觉都在展现各种高级厨房用品 09/12 22:56
173F：推 lovealina: 推amy的私人厨房。另外，我自己也会看Kevin大叔的私人 09/12 23:57
174F：→ lovealina: 厨房。这个也很推荐喔。 09/12 23:57
175F：→ f1117: 不喜欢萝洁塔假掰的讲话方式 09/13 00:11
176F：推 xinni: 推masa跟象厨 09/13 00:16
177F：推 tacosang1993: 超不推萝洁塔，之前煮过几个食谱，超难吃 09/13 00:25
178F：推 jorry111111: 台湾出的甜点食谱我看过快10本，照着做几乎都很难做 09/13 00:35
179F：→ jorry111111: 出来 09/13 00:35
180F：推 zolimo: 索爱克跟着他做梅酒满好喝的呀！123我觉得有些不错 09/13 00:41
181F：推 lylaz: 厨佛完全当综艺在看啊XDD 09/13 00:44
182F：推 LinSuchen: soac很不错 简单又好吃 有些我会微调 09/13 02:05
183F：嘘 gomyworld: 煮米沥水那是中东的料理法 BBC就错在用中东方式做炒饭 09/13 02:09
184F：推 ab784533: 朝圣完京酱肉丝，那个推文飞天小女警好好笑 09/13 02:10
185F：→ gomyworld: 反之你用电锅煮黏在一起的饭做咖哩给印度人吃也是同感 09/13 02:11
186F：推 cy1107: 我也推Gennaro Contaldo 看爷爷煮饭超开心 做的义大利面 09/13 02:32
187F：→ cy1107: 食谱步骤也不会太复杂又好吃 09/13 02:32
188F：推 magic999: 推masa简单易重现 09/13 02:33
189F：推 SheenaRingo0: 当然是用番茄酱做京酱肉丝ㄉ那位啊 09/13 03:41
190F：推 cfox: 很爱小高姐，讲解清楚影片也拍的乾净俐落 09/13 04:25
191F：推 yuwch: 看Gennaro Contaldo与Antonio Carluccio的Two Greedy 09/13 05:32
192F：→ yuwch: italians, 在义大利吃吃喝喝做料理很开心! 09/13 05:33
193F：推 ineda: 做过矽谷人妻的电锅义大利面有成功 09/13 08:09
194F：→ Levesque: 萝洁塔讲话声调不讨喜，听了不舒服，我都切静音看 09/13 08:23
195F：→ leonian: 矽谷什麽的食品做起来都 （摊手）萝的也不喜欢又麻烦or 09/13 08:53
196F：→ leonian: z 09/13 08:53
197F：推 cynt: 跟着小高姐做过葱油饼跟饺子，真的好吃 09/13 08:54
198F：→ cynt: 而且声音很抚慰人心 XD 09/13 08:54
199F：推 leonian: Masa真的简单快速又好吃，材料又方便取得～因此买了他三 09/13 08:55
200F：→ leonian: 本书：p 09/13 08:55
201F：→ leonian: 詹姆士跟阿基师的小撇步也都非常有帮助！ 09/13 08:57
202F：推 pomyopnion: 萝在自己影片的声音和在hola频道的声音很不一样 很想 09/13 09:02
203F：→ pomyopnion: 问她为什麽讲话要那样… 09/13 09:02
204F：推 quiy: 有些主厨煮饭又是戒指手环、指甲油的都一律pass，手上饰品摘 09/13 10:42
205F：→ quiy: 乾净做菜应该是基本吧 09/13 10:42
206F：推 w26236196: 京酱肉丝吧 09/13 10:43
207F：推 besilence: 阿基师很爱起油锅过油，相较之下菜单研究所就简单清爽 09/13 13:24
208F：→ besilence: 多了。肥大叔比较乡土，Masa质感较细致，但两个的食谱 09/13 13:24
209F：→ besilence: 都蛮容易成功的 09/13 13:24
210F：推 yhsi6208: 推小高姐,跟着做过几次都还满成功的,烘培类的也提供满多 09/13 13:38
211F：→ yhsi6208: 小技巧 09/13 13:39
212F：推 LenaKuo: 推MASA，刚开始学做菜时，很容易成功。矽x人x失败率超高 09/13 14:39
213F：→ LenaKuo: ，而且杂志拍跟她自己po的脸型差异好大，感觉菜也被修图 09/13 14:39
214F：→ LenaKuo: 了 09/13 14:39
215F：推 KyloRen5566: 推克里斯餐桌，而且他不只会教作法，还有一些厨房里 09/13 14:46
216F：→ KyloRen5566: 的小技巧与观念建立，很棒！ 09/13 14:46
217F：推 bananamilk15: 推masa跟象厨 食谱都蛮简单好懂 09/13 14:49
218F：→ bananamilk15: 做出来味道也好 成就感高 哈哈 09/13 14:49
219F：推 goguma: 不喜欢萝洁塔+1 细节有够多 09/13 14:56
220F：→ goguma: 做法不够亲民 09/13 14:57
221F：推 Tigerliaw: 推克里斯厨房~~台面很整齐，影片节奏也很赞，看了很舒 09/13 15:19
222F：→ Tigerliaw: 服！ 09/13 15:19
223F：推 dfg22200q: Carol老师超赞 09/13 16:02
224F：推 classes: 萝她有现身的影片讲话跟他自己的那些影片完全不一样，没 09/13 16:14
225F：→ classes: 有那麽嗲 09/13 16:14
226F：推 ejruai: 推小高姐，可能不是很适合新手？但有在做料理/面团的应该 09/13 16:29
227F：→ ejruai: 都很容易成功，很喜欢他的面包食谱，简单又好吃 09/13 16:29
228F：推 ChikanDesu: 克里斯示范烂厨房怎麽做好菜 赞赞 09/13 16:41
229F：推 dodoru: MASA是很适合拿来练基本功 09/13 17:19
230F：推 cryy: carol甜点食谱真的…… 09/13 17:57
232F：推 Siof: 贝蒂的还不错 很家常 倒是之前买了一本减醣汤类食谱有点废 09/13 19:59
233F：推 anitalai: 萝真的不行 09/13 21:22
234F：推 xuyxup192224: 周老师，可惜停更了 09/13 21:30
235F：→ Inory0216: 新手最推MASA，材料给的很精准，次推象厨。然後是程安 09/13 21:30
236F：→ Inory0216: 琪不是陈安琪啦 09/13 21:30
237F：推 tinny0710: 萝的几个食谱我做都是失败全家都不喜欢，Masa的简单好 09/13 21:48
238F：→ tinny0710: 吃材料取得也不难 09/13 21:48
239F：推 junebabyPTT: 受不了萝的声音和中文（还是口音？）直接关掉。我觉 09/13 22:37
240F：→ junebabyPTT: 得梦幻厨房的成功率高也好吃，但豆花我没办法成功。 09/13 22:37
241F：→ dt0312: 梦幻厨房那个浓妆我不行wwww 09/13 22:40
242F：推 ada33: 减醣食谱买了两本都雷 连荷包蛋也是一道菜 09/13 23:09
243F：推 a1121210: 奥立佛之前节目在煮越南菜（亚洲菜）感觉就自己想怎样就 09/13 23:15
244F：→ a1121210: 怎样的乱弄，一堆欧洲的香料，也不知道是怎样 09/13 23:15
245F：推 bencmwu: masa詹 圣凯 优点是食材容易作法简单, 成品masa的质感最 09/13 23:39
246F：→ bencmwu: 好。王刚 小高 fred看秀的感觉其实多点。 09/13 23:39
247F：推 Sourxd: 很喜欢小高姊+1 但超惊讶很多人不喜欢萝，我依照她的食谱 09/14 00:57
248F：→ Sourxd: 做过好几道菜都很好吃，但只要变一点作法口味就会很普通。 09/14 00:57
249F：→ Sourxd: 我很喜欢masa的影片很仔细，不过依他的方式调味总觉得料理 09/14 00:58
250F：→ Sourxd: 偏甜 09/14 00:58
251F：推 j1o2s3e4p5h6: 萝洁塔我觉得还行啊… 09/14 00:59
252F：推 Sourxd: 人生第一次做苹果派就是参考Carol的食谱，还满成功的 09/14 01:00
253F：推 gc25: 萝说话受不了+1 无论口音或内容都是 09/14 01:39
254F：推 chidori728: 奥利佛的亚洲菜都乱七八糟 09/14 06:17
255F：推 LBP: 萝我真的不行...撇除讲话的感觉，按着实做味道真的Errr....。 09/14 07:48
256F：→ LBP: 阿基师、MASA按着做真的好吃。最近发喽kai老师，也蛮好吃的， 09/14 07:48
257F：→ LBP: 而且我觉得他的调味吃起来蛮有层次的... 09/14 07:48
258F：推 susu1028: 萝口音真的不喜欢，比较喜欢她早期没配音的影片 09/14 09:43
259F：→ susu1028: 喜欢Masa老师跟小高姐 09/14 09:44
260F：→ SmallAi: 我很少追YT 但是偶然间看到肥大书 真心觉得母汤喔 09/14 09:53
261F：→ cjy0321: 我也喜欢马堤 但他的食谱都复杂到一次都不想做 09/14 10:15
262F：推 darkwave: 克里斯 詹姆士 Gennaro Contaldo 圣凯的都有照做过 09/14 10:51
263F：→ darkwave: 感觉都蛮浅显易懂的 09/14 10:51
264F：→ darkwave: 其他有的YT或许因为感觉对不上 看过就算了 XD 09/14 10:53
265F：→ Kayusumi: local一点的乾杯小菜也可以啦 09/14 11:23
266F：推 kasim5479603: 没想到这麽多人不喜欢萝洁塔！masa真的大推 09/14 11:54
267F：推 janetchen: 推荐松露玫瑰！（以及她推荐的许多食谱） 09/14 12:06
268F：推 LydiaC: 推傅培梅的家常菜食谱，材料简单，容易成功 09/14 12:38
269F：推 papuwa: 推MASA、大象、詹姆士 09/14 14:15
270F：推 cheetah0: 推江献珠的食谱 09/14 14:28
271F：推 sheldonlord: 松露玫瑰之前翻译的几本食谱都不错，上次做奈洁拉的 09/14 15:18
272F：→ sheldonlord: 千层面超成功（我自己额外加了一堆起司在上面），可 09/14 15:18
273F：→ sheldonlord: 惜食谱里蛮多都是台湾较难取得的食材。另外Netflix 09/14 15:18
274F：→ sheldonlord: 上面有个妙厨秘技看起来还蛮好吃，但我还没试过，想 09/14 15:18
275F：→ sheldonlord: 问有人试做过吗？ 09/14 15:18
276F：推 SatsukiAo: 不喜欢萝的旁白+1 看到这串才知道我不是孤单的！她影 09/14 17:40
277F：→ SatsukiAo: 片我真的听不下去，还自称塔塔是三小...... 09/14 17:40
278F：推 SatsukiAo: 日式料理我最推cooking wihh th dog，他家的广岛烧、 09/14 17:42
279F：→ SatsukiAo: 章鱼烧食谱我做几十次了。可惜狗狗过世後就很少更新影 09/14 17:42
280F：→ SatsukiAo: 片QQ 09/14 17:42
281F：推 BILLYTHEKID: 最近都在看马蹄厨房觉得很好吃 09/14 17:43
282F：→ SatsukiAo: 又忍不住吐嘈，她频道名字Rosalina 罗莎丽娜是怎麽翻 09/14 17:47
283F：→ SatsukiAo: 成罗洁塔的？！其他语言也不会这样发音呀！ 09/14 17:47
285F：推 bridgetteme: fb会出现做甜点的影片，印象最深刻是把小熊软糖融化 09/14 21:33
286F：→ bridgetteme: 做成果冻，上面还挤鲜奶油！当下想说我到底看了什麽. 09/14 21:33
287F：→ bridgetteme: ... 09/14 21:33
288F：推 bluechilly: MASA 詹姆士 Carol都很喜欢。其实萝以前没有配音的影 09/14 23:58
289F：→ bluechilly: 片看起来真的很舒服，现在没切静音真的不行XDDD 09/14 23:58
290F：→ konochi: 萝xx...实在不知道为什麽步骤要多那麽多 09/15 00:53
291F：推 imyt1213: 萝很差耶 09/15 01:26
292F：推 crysannie: 阿基师、菜单研究所、carol好评率高，萝xx和小小米桶 09/15 01:50
293F：→ crysannie: 的好评率低...我在想跟口味应该也有关系 09/15 01:50
294F：推 crysannie: 还有还有，标题凡是「简单一做，出锅连汤汁都不剩」的 09/15 01:51
295F：→ crysannie: 看起来都很难吃又油 09/15 01:51
296F：→ jojomaan: 推文有提到炒葱的时间点，我觉得要看该料理对於葱的定位 09/15 02:44
297F：→ jojomaan: /角色 09/15 02:45
298F：推 mury1414: YT很多很烂的在教 也不能挑那种太冷门的频道 看了头痛 09/15 03:17
299F：推 sofa: 推荐老饭骨跟MASA~矽谷跟萝的食谱我也不行 09/15 07:09
300F：推 xulu0: 记得之前的风向超推萝xx耶~那个时候我也觉得好孤单 09/15 11:16
301F：推 heady: 推masa，零失败的食谱很威，留学时期都靠他 09/15 11:24
302F：推 kuoying: 那个已经消失的抄袭霉胎草莓图腾啊 满嘴谎言 当年很是精 09/15 12:02
303F：→ kuoying: 彩 09/15 12:02
304F：→ kuoying: 画虎烂还能出食谱 有读者照做然後毁锅XDDD 09/15 12:02
305F：推 mury1414: 在说谁啊 09/15 13:02
306F：→ mury1414: 喔喔 09/15 13:02
307F：推 mury1414: 上次照做masa的咖哩饭超好吃 09/15 13:05
308F：→ mury1414: Fred撇除有些太重本 照做真的也很好吃 而且可以学到满多 09/15 13:05
309F：→ mury1414: 技巧的其实 09/15 13:05
310F：推 Sourxd: 静生厨房也满不错的，推推 09/15 14:26
311F：→ Sourxd: 绵羊料理很好笑 09/15 14:26
312F：推 ihcmai: 初学时期很爱萝 但後来看到其他的yt 才发现做菜教学真的 09/15 15:18
313F：→ ihcmai: 不需要太多话跟步骤 加上萝的食材跟道具有时不是很好取得 09/15 15:18
314F：→ ihcmai: 後来就没耐心看她的了 09/15 15:18
315F：推 akino911911: 杨桃美食网，每个都难吃 09/16 00:20
316F：推 Germany169: 昂自称塔塔真的受不了！终於有人跟我有一样的感觉 09/16 02:49
317F：→ Germany169: 前面多打一个昂 09/16 02:50
318F：→ officina: 有些中菜做出来会太油or味道不够单纯(但就不会记哪家) 09/16 06:39
319F：→ officina: 很多中菜食谱 我觉得常调味料太多种 跟靠时间煮不太一样 09/16 06:40
320F：→ officina: 当然有层次的味道较好 但有的爱去腥应该是她食材关系... 09/16 06:41
321F：→ officina: 这是举例 因为去腥的调味料 本身通常也有特殊/强味道= = 09/16 06:42
322F：→ officina: 其他如果煮出来味道有成功的 其他他有的需要我就会看阿 09/16 06:44
323F：推 DebbyJune: 受惠最多的是周老师和Carol, 用她们的食谱真的成功率 09/16 10:23
324F：→ DebbyJune: 高很安心 09/16 10:23
325F：推 darkwave: masa真的很不错耶 之前竟然都不知道他 XD 09/16 12:21
326F：推 mushroom76: 看了推文才知道masa，已经试做两道，很棒耶！ 09/16 13:59
327F：→ Miahh: BBC那个煮米的事件超好笑～XD 09/16 16:02
328F：→ Miahh: 有个美国的下厨节目叫Worst Cooks in America很好笑喔，逆 09/16 16:03
329F：→ Miahh: 向操作找一堆只会煮暗黑料理的来上节目 09/16 16:04
330F：→ Miahh: （当然节目的宗旨是让他们脱离暗黑等级...） 09/16 16:04
331F：推 stan0716: 推克里斯教很多技巧或观念 09/17 06:25
332F：→ stan0716: 索艾克有些也不错 而且很ㄎㄧㄤ 09/17 06:25
333F：→ stan0716: Fred有些简单的鸡肉卷什麽的很实用 09/17 06:25
334F：推 signature: 萝的很不专业 且业配很多 09/17 11:42
335F：→ signature: 小高姐的做好几道都很成功 09/17 11:43
336F：推 joy25881371: 萝杰塔还不错啦 只是太复杂了 09/17 16:30
337F：推 bluechilly: 韩国料理大推Maangchi，做过几样没有失败过 09/17 17:01
338F：推 ue28: masa是特地做台湾人口味吧 小高姊除了难度还有地区口味问题 09/17 21:41
339F：推 dt0312: 我也推Maangchi 她好可爱 材料也不会太复杂 09/18 00:08
340F：推 ninakuan: 萝洁塔的鲈鱼汤跟炒豆乾好吃，但那个咬字发音真的让我想 09/18 12:27
341F：→ ninakuan: 关频道；Fred的红酒炖牛肉不错但加了很多调味料（黑糖膏 09/18 12:27
342F：→ ninakuan: 、梅林酱油什麽的）有些麻烦，不如删减珍珠洋葱版本的Ju 09/18 12:27
343F：→ ninakuan: lia Child的食谱；Masa的食谱超家常但味道都很好，食材 09/18 12:27
344F：→ ninakuan: 搭配都让人很有食慾；小高姐第一版本的韭菜盒子超好吃， 09/18 12:27
345F：→ ninakuan: 简直可以卖的好吃！ 09/18 12:27
346F：推 eva6402: 推老饭骨 09/18 13:40
347F：推 pokopang5566: 公车上会播一个叫菜单研究所，是我看过最糟的 09/18 17:11
348F：推 arbee: 克里斯教的炒饭炒菜煎鸡腿很有用 09/18 17:24
349F：推 chirpspeep: 杨桃美食网跟tasty都很雷！萝洁塔关声音开1.5倍速看 09/18 21:00
350F：→ chirpspeep: 我可以，开声音真的很讨厌；另外推抽屉积水didiforu 09/18 21:00
351F：→ chirpspeep: 跟着她的食谱做便当菜都很好吃 09/18 21:00
352F：推 forpeony: 萝洁塔所有有旁白的影片一律关静音，现在也不太看了， 09/19 03:01
353F：→ forpeony: 超级不实用+一堆工具，每次都说很简单根本很复杂，做完 09/19 03:01
354F：→ forpeony: 都不知道要洗多少碗 09/19 03:01
355F：推 aletheia: 克里斯的很好，Jamie根本不是厨师，他连刀都不会握；罗 09/20 19:39
356F：→ aletheia: 洁塔很雷 09/20 19:39
357F：推 jolana20106: 最喜欢Masa跟小高姐，没那麽多时间做菜就做Masa的， 09/21 23:17
358F：→ jolana20106: 有时间慢慢做就做小高姐的，觉得Masa跟小高姐的影片 09/21 23:17
359F：→ jolana20106: 实用又好吃。萝X塔的影片真心难看，业配一大堆讲话又 09/21 23:17
360F：→ jolana20106: 怪腔怪调，老大不小了还一直装可爱，听不下去...... 09/21 23:17
361F：推 handfox: 比较好奇怎麽会有人想看tasty跟杨桃学做菜 09/23 02:17
362F：→ handfox: 我是觉得masa跟詹姆士的食谱都蛮稳的，詹可能不道地但不 09/23 02:19
363F：→ handfox: 会不好吃 09/23 02:19
364F：→ handfox: 克里斯有些基本技巧可以学 09/23 02:19
365F：→ handfox: 厨佛是拿来配饭吃的 09/23 02:20
366F：推 kyfish: XX分钟出菜系列食谱 一定雷 会想用分钟数当卖点的从基本观 09/24 02:33
367F：→ kyfish: 念就不对了 更何况多得是备料清洁都当不用时间的 09/24 02:33
368F：推 emachan: 萝洁塔内容其实很棒，但就是咬字发音不OK， 09/24 20:43
369F：→ emachan: 有点可惜。Masa老师步骤仔细，食谱满实用的。 09/24 20:43
370F：→ officina: masa是真的比较适合平常家煮 又比较精致但不会烦躁XD 09/27 00:46
371F：→ officina: 老饭骨 是加强版的傅培梅吧（傅以前也都会请饭店厨师） 09/27 00:47
372F：→ officina: 麻烦 而且我们没有徒子徒孙帮忙洗锅 口味也都要调整吧 09/27 00:48
373F：→ officina: 但我觉得是看一个概念 真的要做大菜 再对流程/调味修正 09/27 00:49
374F：→ officina: 如果不是看表演啦XD 像松鼠黄鱼我看到现在还是没做过QQ 09/27 00:49
375F：→ officina: 因为调味会很容易影响到菜系到底篇哪里的感受 没有错 09/27 00:50
376F：→ officina: 阿基师 有的东西就真的不是台菜 这点我觉得不该带到食谱 09/27 00:51
377F：→ officina: 当然我不想讨论阶级(痾) 但真要任性 通常是往细致方面走 09/27 00:51
378F：→ officina: 像米其林二三星如果改人家菜 一定就是变成他们那样XDXD 09/27 00:52
379F：→ officina: 没必要的话 就维持原本特色 不用特别去变得更杂乱 09/27 00:54
380F：→ officina: 因为有的东西味道会对冲 真拿掉原本＋你的 就不是那道菜 09/27 00:55
381F：→ officina: 食材就那些 就像各国炸鸡 差的就是酱料或炸法 鸡都一样 09/27 00:56
382F：推 cloudysky: Mifi+1 她的食谱照做真的赞 但唯一是她很认真所以她步 09/30 00:53
383F：→ cloudysky: 骤算多（我常常自己偷懒跳过 不过还好就是） 09/30 00:53
384F：推 cloudysky: （我是指自己照她的食谱偷懒做味道通常也不会差）她的 09/30 00:57
385F：→ cloudysky: 牛肉面赞还有一道很简单的肉丝粉皮也好好吃，还有四季 09/30 00:57
386F：→ cloudysky: 豆焖面！ 09/30 00:57
387F：推 itsadream: 推MASA跟厨房费宝索艾克 09/30 08:16
388F：推 nyyfederer: 原来萝很多厨房用具都是业配！？！？难怪常常那麽搞刚 10/01 06:43
389F：→ nyyfederer: 以前很常看她的影片 看完马上就睡 没煮过结果看推文 10/01 06:43
390F：→ nyyfederer: 一堆人说难吃 有点惊吓 10/01 06:43
391F：推 puttogether: 最喜欢克里斯 除了料理之外还有一些烹饪习惯或技巧 10/07 12:59
392F：→ puttogether: 其他人比较不会有 10/07 12:59
393F：推 bentryit: la80620xz 让我笑喷 10/13 16:13
394F：推 capricee: 喜欢Masa跟克里斯！！ 10/22 01:40
395F：推 montrita: 小高姐 01/15 15:47
396F：→ montrita: 推荐她的料理部分 01/15 15:48