作者ilovedt (台湾安全 人民有钱)
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标题[问题] 好市多牛肉的新鲜度？保存？
时间Tue Sep 8 21:00:38 2020
上周去了好市多
早上刚开就去
买了纽约克、翼板牛排(片装非真空包)
(没注意保存期限)
然後马上装入保冷袋
里面有两袋冰块(用塑胶袋装绑起来)
然後骑机车回家大概20分钟
回家後有再分切(横切让他厚度减半)
然後保鲜膜包起来丢冷冻
其中两片放冷藏当天晚上吃
但当天晚上煎来吃时
纽约克就有点酸味，也没有应有的肉香
翼板也有个奇怪的味道
这时还不太确定是否坏掉
然後两天後再从冷冻库拿出两片
冰冷藏退冰20小时後煎来吃
这时纽约克酸味更明显
翼板腐败味也更重了
大概就确定真的是坏掉了
想请教
好市多的肉这样不新鲜的比例高吗？
第一天就坏掉了
还是我运送或保存过程出问题呢？
我看Youtube很多真空包2KG分切
这样都不怕坏掉吗？
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1F：推 zoe89120: 没有遇过欸 要不要退货？ 09/08 21:01
2F：→ someone1022: 没遇过坏掉的好市多牛肉 退货看看 09/08 21:45
3F：推 loveducky: 我上周买牛肋条是ok,但牛肋条有包装 09/08 21:47
4F：→ sdiaa: 两种都买到酸肉机会很低阿 你是用什麽冰箱?? 09/08 22:39
5F：推 Astringent: 分切的时间过久吗？ 09/08 23:12
6F：推 keke10249: 没遇过+1 09/09 00:01
7F：推 callTM: 好市多现场有切肉部门吧....他们现切才对。 不过你的坏了 09/09 07:41
8F：→ callTM: 就是坏了去跟他们退钱就好 09/09 07:41
9F：推 isco: 认为坏了就拿去退吧 09/09 07:59
10F：推 chenweichih: 没遇过+1 09/09 09:26
11F：推 fruitmonster: 会不会你拿的那包之前被别人拿走又放回去 09/09 10:08
12F：→ xheath: 20分钟骑车不太可能坏掉啦 除非那包原本就坏的 09/09 11:31
13F：推 callTM: 会不会生病了...hmmm 09/09 12:00
14F：推 yuan317: 没遇过，骑车20分钟就算没有冰块也还不至於坏掉，而且两 09/09 13:43
15F：→ yuan317: 包同时坏掉机率很低耶！你的冰箱很挤吗？ 09/09 13:43
16F：推 poweryeh: 不懂好市多为啥要把肉放在冷藏…去过蛮多店家都是冰冷冻 09/09 15:02
17F：→ Inory0216: 冷藏肉跟冷冻肉的等级是不同的 09/09 16:55
18F：推 x8109199: 冷藏是因为进口牛肉都是走湿式熟成，海运会比较方便， 09/09 17:10
19F：→ x8109199: 湿式熟成也会对肉质有软化的效果，原理是细胞自溶酵素会 09/09 17:10
20F：→ x8109199: 分解结缔组织。 09/09 17:10
21F：推 x8109199: 市售冷冻肉是因为店家会在低价时大量买进分割，迅速冷 09/09 17:12
22F：→ x8109199: 冻，之後再慢慢量贩，但冷冻肉超过两个礼拜就会流失味道 09/09 17:12
23F：→ x8109199: 口感，大部分都是使用在烧烤、腌制卤的作用，以好市多 09/09 17:12
24F：→ x8109199: 的买量应该是不会走冷冻路线 09/09 17:12
25F：→ ChungLi5566: costco的冷藏肉是湿式熟成,国外就一路冷藏到台湾 09/09 17:52
26F：推 Anda: 可能有人把那包乱拿再放回吗？不然20分钟不大合理。我家没 09/09 18:31
27F：→ Anda: 用保冷袋 买完回家都一个多小时了也没事 09/09 18:31
28F：→ shamanlin: 拿去退就是了，costco也有机率买的坏的 09/09 21:09
29F：推 q2520q: 20分钟有放冰块不会坏啦...感觉是有人拿了又放回去，这种 09/09 23:26
30F：→ q2520q: 的就很容易坏掉，拿去退吧 09/09 23:26
31F：→ m2488663: 但你刚好两包肉都被人拿出冷藏半天又拿回去...机率很低 09/10 00:01
32F：推 poweryeh: 那好市多的原肉…关店时没卖掉也继续摆冷藏吗？ 09/10 00:22
33F：推 ChrisDavis: ...阿不然咧 冷藏肉就摆冷藏不然要放哪里 09/10 00:48
34F：→ ChrisDavis: 重复冷冻的东西根本就不叫食物了XD 09/10 00:48
35F：→ ChungLi5566: 拿出来逛半小时再拿回去放也不会这麽快就酸 是肉本 09/10 16:36
36F：→ ChungLi5566: 来就坏很久了 09/10 16:36
37F：推 whitelady: 你有放保冷袋没这麽容易坏，应该食物本来就有问题了 09/10 17:59
38F：→ whitelady: 拿去退吧，好市多的品质我觉得现在不是很稳定，看卖场 09/10 18:00
39F：→ whitelady: 水果有不少都发霉了 09/10 18:00
40F：→ jojomaan: 先去电costco注记，有空再回去退就好 09/11 23:29
41F：→ jojomaan: costco品质不稳定+1 09/11 23:29
42F：推 funru: 买过2-3次烧烤牛小排，也都有严重酸味，还以为是正常的， 09/12 16:59
43F：→ funru: 原来是坏掉了！ 09/12 16:59
44F：→ officina: 如果太常发生 代表他们最近品质出问题 就先不要去买了 09/16 07:14
45F：→ officina: 当然你这就先拿去退阿 好市多现在还有便宜很多吗？ 09/16 07:15
46F：推 rita1631: 我最近买也是发现坏掉，退了再买隔天吃还是坏的，刚刚才 09/22 20:03
47F：→ rita1631: 又拿去退，客服还说没有人有跟我反应一样的问题。好怕被 09/22 20:03
48F：→ rita1631: 当奥客啊 09/22 20:03