作法可参考影片 https://youtu.be/bCz3Q2CAcJM 上次自制冰淇淋生蛋没有加热 有卫生的疑虑 这次索幸不加蛋了 作法（感觉）比上次的巧克力冰淇淋更简单： 1.取出一至两颗酪梨果肉 2.和少许鲜奶、布丁整颗（或适量蜂蜜）一起打成果汁 3.动物性鲜奶油200ml用电动打蛋器打至接近乾性发泡 4.2和3搅拌均匀，盖上保鲜膜冰冻 5.2小时後取出，搅拌10分钟再冰冻 6.冷冻2小时後再取出，搅拌10-20分钟再冰冻 （份量够多的话可以用调理棒或是果汁机打） 吃之前先退冰五分钟再挖较好挖。 这次没有加蛋黄 所以质地比较像冰沙 但因为酪梨本身油脂丰富的关系 吃起来又有冰淇淋的滑顺浓郁口感 消暑又有满足感啊 ； 影片本来有准备砂糖 後来因布丁已经有糖分 所以没有额外添加 吃起来大约是一分糖的程度 刚刚好。 - 隔天让哥哥妹妹试吃 都很喜欢 吃起来没有明显的酪梨涩味。 --

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