作者oCheshireo (Holllllllly)
看板cookclub
标题气炸鸡块腥味很重
时间Sun Aug 2 13:15:17 2020
每次用气炸锅弄红龙鸡块都觉得成品吃起来肉腥味很重....
跟用锅子煎出来的完全不一样!
进气炸锅前我也有在鸡块上喷一点油,
有没有朋友知道问题出在哪个环节呢?
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1F:推 sunnyhnh7: 我也会觉得有这种味道 08/02 19:49
2F:推 jjer: 拉高温度 回炸第二次? 08/02 20:19
3F:推 apnaapna: 你用几度啊?我用烤箱200度20分钟没这个问题 08/02 20:51
4F:→ oCheshireo: 我之前都是180度10分钟然後再200度3-5分钟 08/02 21:02
5F:推 fifybl: 温度高一点才能去除腥味 08/02 22:57
6F:→ fifybl: 像只抹盐直接煎鱼的腥味就比只抹盐直接蒸鱼好太多太多了 08/02 22:58
7F:→ jior: 直接200度15分钟试试吧 08/02 23:25
8F:推 a890036: 不用喷油吧…?它加热自己就会喷出一堆油来炸自己了 08/03 08:28
9F:推 sosad0128: 没喷油 180度8分钟翻面200度3分钟 好吃 08/03 12:33
10F:推 neverleave9: 不用喷油,气炸要久一点 08/03 20:02
11F:推 sulumisun: 180度10分,翻面200度3分,比依一次19个ok 08/03 21:45
12F:推 arcofbu: 我用气炸锅160度7分+180度4分+翻面180度3分 08/03 23:48
13F:推 saluawu: 200度10分钟 跟180度13分都试过 不用喷油 08/03 23:53
14F:→ saluawu: 只是气炸的温度跟时间 不同厂牌甚至是大小都会不同 可以 08/03 23:53
15F:→ saluawu: 去找自己使用的气炸锅社团问看看他人建议的时间跟温度 08/03 23:54