作者isabella513 (isabella)
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标题[食谱] 古早味蜂蜜蛋糕的做法
时间Sun Apr 26 20:25:22 2020
蛋黄面糊： 蛋黄5颗 细砂糖25g 高筋面粉100g
蛋白霜： 蛋白4个 细砂糖75g
蜂蜜水： 蜂蜜50g 温水7cc
食谱影片：
https://youtu.be/ddPQbCtcfHY
做法：
1.蛋黄+糖混合均匀
2.蛋白打发，其中分次加入砂糖，直到硬性打发
3.将蛋黄液跟蛋白霜中混合均匀
4.高筋面粉分3次过筛进入,以切拌方式混合均匀以成面糊
5.面糊倒入事先混合好的蜂蜜水
6.以切拌方式确实混合均匀
7.由高处将面糊倒入烤模中
8.放入已经预热到160℃的烤箱中烘烤60-65分钟至表面呈现金黄色
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