作者Sackelly (凯莉)
看板cookclub
标题[问题] 一人用铸铁锅求推荐
时间Mon Apr 20 16:18:43 2020
大家好，本版首PO，还请大家多多指教
最近因为疫情关系也开始想在家里自己煮
但我想开始做菜却没有厨具R
目前想先从锅子开始买起
听说铸铁锅很耐用，但我一个人住想买小一点的
有看到一个日本牌Goodplus+有出一人款的
https://imgur.com/DSla61Q.jpg
不知道这里有板友有用过吗，有的话是否推荐呢?
或是有其他推荐的可以给我参考，先谢谢了
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1F：推 jorry111111: 上次去卖场看到的铸铁锅是非常重、表面摸起来粗糙的04/20 16:31
2F：→ jorry111111: 那种，卖场人员说这种锅保温力强。04/20 16:31
3F：→ jorry111111: 我用一般的生铁锅（炒锅）觉得很好用、耐操、耐刷，04/20 16:32
4F：→ jorry111111: 没有涂层，给你参考～04/20 16:32
好的，谢谢您
5F：→ sdiaa: 宜得利有小铸铁锅 两三百元而已04/20 17:04
6F：推 aaa810824: 看你打算煮什麽吧，如果是厨艺新手要炒菜煎肉第一个锅04/20 17:08
7F：→ aaa810824: 子其实我推荐好一点的不沾锅耶，才会有信心04/20 17:08
8F：推 astrodin: 新手第一只还是先用特福不沾锅练功吧 铸铁可以之後再买04/20 17:19
9F：推 Celestine: 新手用不沾锅+矽胶铲04/20 17:32
10F：推 aaa810824: 我用不沾锅练功一年後也买了一楼说的生铁锅04/20 17:35
11F：→ aaa810824: 而你文中的那种铸铁锅我也有买来专门煎牛排04/20 17:35
12F：→ aaa810824: 我是买大家几乎都推荐的Lodge04/20 17:36
13F：推 justalesi: 1F大大您用的那个真的不是生铁锅啦！这个才是生铁锅04/20 17:56
14F：→ justalesi: 生铁锅就是铸铁锅04/20 17:56
15F：→ justalesi: 至於原po问的铸铁锅，因为铸铁叫厚实04/20 17:57
16F：→ justalesi: 较不会有散热太快的问题，所以蓄热效果好，04/20 17:58
17F：→ justalesi: 煎东西很不错，但要注意喷油问题与不方便炒菜04/20 17:58
18F：推 justalesi: 另外这种无珐琅的铸铁锅，04/20 18:06
19F：→ justalesi: 是比较不适合煮纯清汤类的料理04/20 18:06
20F：→ justalesi: 所以要川烫、水煮的话要再另外准备一个汤锅 04/20 18:07
21F：推 sqb021: 锅子买大不买小04/20 20:12
22F：→ sqb021: 不建议买太小04/20 20:12
23F：推 mia249: 我用10寸Lodge 炒菜的时候常觉得太小 其他煎蛋煎排倒是够04/20 21:18
24F：→ mia249: 用 但因为再重怕拿不起来 所以还能接受04/20 21:18
25F：推 LBP: 这种一人用的感觉适合拿来拍美食照而已XDD04/20 23:18
26F：推 karina: 新手最近才买不沾锅 (以前只有汤锅) 觉得信心大增!!!04/20 23:26
27F：→ karina: 我也觉得锅子不要买太小 如果要煮有汤水类的 还要拌炒的话04/20 23:27
28F：→ karina: 就会觉得很难搅拌 对了 我是买不沾"汤锅" 不是买平底锅04/20 23:28
29F：推 catxin: 铁锅也很好用喔！买大的~04/21 00:00
30F：推 optimistdog: 16cm铸铁平底锅到处都有，牌子只影响美观程度XD04/21 06:43
33F：→ ddtlau: 这个煎蛋是好用...一人吃牛排也可以，其他就很挤04/21 23:25
34F：推 iliya0726: 建议你去拿拿看跟看实际大小比较准～04/21 23:26
35F：→ iliya0726: 之前觉得24cm很够实际看完全不适合，还有铸铁锅真的重04/21 23:27
36F：→ iliya0726: ＞＜04/21 23:27
谢谢大家分享！
※ 编辑: Sackelly (42.73.100.104 台湾), 04/22/2020 00:01:20
37F：→ aJan5566: 买一般铁锅就好 铸铁锅一般煮菜不是很好用 04/22 08:34
38F：→ aJan5566: 1.很重不适合翻炒 2.热焓量高要预热一阵子 04/22 08:34
39F：→ aJan5566: 3.要开锅养锅 04/22 08:35
40F：推 lena98906: 宜得利的小铸铁锅好用 04/22 17:40
41F：推 moomins: staub 16-18cm 04/23 01:40
42F：推 llto: 宜得利的就便宜好用了 04/23 15:40