作者dingdingbell (在我心中跳舞)
看板cookclub
标题[问题] 深红色的鲑鱼？
时间Sun Apr 12 17:55:14 2020
请问颜色如此红的鲑鱼是正常的吗？
https://i.imgur.com/lNGGN3D.jpg
不知道什麽情况会让鲑鱼肉质变这麽红～
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1F：→ sdiaa: 传说跟吃的饲料有关系~ 04/12 19:05
2F：→ OrzOGC: 拿出来看啊...後半没沾到水的部分还没那麽红 04/12 19:09
3F：→ mrschiu: 和吃的饲料有关每个国家地区喜欢的颜色不一样都能订做... 04/12 20:05
4F：推 all0917: 想知道挑选鲑鱼时 挑越红越好吗？真的很不会挑选，每次挑 04/12 21:21
5F：→ all0917: 选鲑鱼都像在赌博 04/12 21:21
6F：→ all0917: 有时还挑到超不新鲜 煎时肉都散掉的 04/12 21:22
7F：→ all0917: 想知道大家在传统市场怎麽挑选鲑鱼？ 04/12 21:23
8F：→ all0917: 好奇大家在传统市场买鲑鱼时会用手触摸吗 04/12 21:23
9F：推 greenfetish: 产卵的季节会变红 04/12 22:57
10F：→ rabbitcake: 昨天节目上看到说饲料加虾红素可变红，但是你这个就 04/12 23:21
11F：→ rabbitcake: 不是很清楚是否是这样 04/12 23:22
12F：推 hss6331: 之前有看到介绍养殖鲑鱼出货前可以用饲料调肉色，要几度 04/13 01:19
13F：→ hss6331: 红都可以选，不知道真的假的 04/13 01:19
14F：推 sg3739: 个人经验用盐腌鲑鱼也会比较红 04/13 07:10
15F：推 balius: 鲑鱼是白肉鱼，肉呈橘色是因为吃进的虾红素所导致 04/13 08:41
16F：推 kaihon: 挪威跟智利鲑的颜色 差别很大的样子! 04/13 09:30
17F：推 whitedevil: 挪威跟智利鲑都橘橘的啦，加拿大红鲑就真的很红 04/13 23:53
18F：推 capri75: 美东这里买到的野生鲑鱼偏红 味道很不习惯：( 04/16 13:27
19F：推 opppppppppp: 新鲜的橘红色+大油花比较好吃 05/08 00:46