作者aimitsuki (老婆～～饼)
看板cookclub
标题[食谱] 日式马铃薯炖鸡
时间Fri Apr 10 13:37:44 2020
有图无音乐好读版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352054936
*
马铃薯炖鸡是有名的日式家常菜，
在日本要出嫁的女生一定要会这道菜，
若是女生煮这道菜给男生吃，
有暗喻喜欢人家的意思喔！
虽然以上这些我都没做到，
但结婚後老公也吃得很开心啦~
有机会也试试这道入门菜吧^^
*
食材：
去骨鸡腿肉 2块(400克)
马铃薯 2个
红萝卜 1条
油豆腐 300克
洋葱 1个
奶油 25克
酱油 2大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙
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步骤：
(1) 鸡腿肉、马铃薯、红萝卜和油豆腐切小块，洋葱切小片。
(2) 在不沾锅加热融化奶油後，
将洋葱炒到边缘呈金黄色，放入另一个汤锅备用。
(3) 不洗锅子，将鸡腿肉皮先朝下，煎到出油後，
将鸡皮煎得表面金黄，内部没熟无妨。
(4) 加入马铃薯拌炒至表面熟了即可。
(5) 洋葱以外的食材也全放入汤锅中，并补水刚好淹过食材。
煮沸後维持小滚，炖20分钟即完成。
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1F：推 cordeliatai: 我以为是马铃薯炖肉才是必学的。 04/10 14:36
2F：推 callTM: 我以为是马铃薯猪肉 04/10 15:08
→ lazzier: 马铃薯炖肉才是必学吧?
什麽肉都可以喔，牛、猪、鸡~
04/10 15:09
推 MAFALDA: 加油豆腐好特别
也可以不要加，加了丰富一点~
04/10 15:10
3F：→ sofisofi: 不是马铃薯炖肉吗？ 04/10 15:52
4F：→ laaa0912: 我听过的也是马铃薯炖肉 04/10 16:16
推 Lefteye: 感觉蛮费工的菜
不会啦，没时间或没心情的话，全部丢进汤锅里煮熟就行了，
只是多了一些步骤吸收食材味道，会更好吃~
04/10 16:17
5F：推 chelseamiyu: 马铃薯炖肉才是必学 单纯分享料理不用加太多错误注解 04/10 16:35
你是对的不代表我就是错的，我在日本住过很多年
→ seiyu1989: 注解很傻眼......
为什麽？因为你不会做吗？
04/10 16:59
6F：推 justsmall: 哪里费工了？？… 04/10 17:05
→ stes5812: 内文满让人不愉快的欸
为什麽？戳到痛处吗？
04/10 17:56
7F：推 legofun0914: 鸡肉就不是肉吗XD太严格了吧 04/10 18:38
8F：→ seiyu1989: 重点是日本的肉じゃが是牛肉 不是鸡肉啊...... 04/10 19:04
9F：推 arickal: 什麽肉都可以吧 04/10 19:25
对阿
※ 编辑: aimitsuki (111.241.112.226 台湾), 04/10/2020 20:29:05
10F：嘘 lentz24601: 你高兴就好… 04/10 21:43
11F：嘘 seiyu1989: 我也住过日本啊= =原po口气可以再缓和一点吧 04/10 21:59
12F：嘘 hope314: 有必要那麽凶吗= = 04/10 22:11
我刚开始很缓和阿~为什麽会越来越凶呢？
看完推文好奇坚持要用某种肉的人，
知识是来自日剧?漫画?部落客?打工度假?
以下不再对负面评价回文，
未来也不再在这里发食谱文，
谢谢大家。
※ 编辑: aimitsuki (111.241.112.226 台湾), 04/10/2020 22:32:19
13F：嘘 callTM: Lol 笑死 04/10 22:46
14F：嘘 kakashi71: 也许是我孤陋寡闻,看日剧印象中马铃薯炖鸡比较少看到 04/10 23:29
15F：→ kakashi71: …大多是猪肉吧？ 04/10 23:29
16F：→ kakashi71: 炖鸡肉蛮特别的,改天来试试好了 04/10 23:31
17F：推 nakatsu: 原始有记载的其实是牛肉，如果是什麽肉都可以，其实不用 04/10 23:40
18F：→ nakatsu: 特别强调鸡肉 04/10 23:40
19F：→ stes5812: 戳到痛处是三小啦XDDDD 04/11 00:12
20F：→ stes5812: 到底在讲什麽东西XDDD 04/11 00:13
21F：嘘 chelseamiyu: 你高兴就好啦^_^ 04/11 00:27
22F：嘘 wizozc11706: 不懂为何要气成这样www 04/11 01:45
23F：推 cynthiachen: 谢谢分享食谱 04/11 04:03
24F：→ lazzier: 的确理论上炖甚麽都可以 但比较常见是炖牛或猪 04/11 10:13
25F：→ lazzier: 还真没看过炖鸡的 改天来试看看好了 04/11 10:13
26F：嘘 Nagisayan: 日本家常菜是马铃薯炖肉，你可以说肉的部分也可换成鸡 04/11 11:56
27F：→ Nagisayan: 肉，但这跟家常菜是马铃薯炖鸡在意义上完全不同。你住 04/11 11:56
28F：→ Nagisayan: 日本再久都不代表可以乱改日本家常菜名吧。 04/11 11:56
29F：嘘 sofisofi: 到底有什麽好气成这样...? 04/11 12:11
30F：→ sofisofi: 不再发文也好 你可能不太适合这里 04/11 12:12
31F：推 bananamilk15: 的确肉じゃが肉是马铃薯炖肉，看日本人分享多为牛 04/11 12:48
32F：→ bananamilk15: 肉猪肉 04/11 12:48
33F：嘘 afria: 肉种不同，味道也就不同，老是有人觉得自己很有创意，只能 04/11 19:51
34F：→ afria: 说味蕾哈哈了吧 04/11 19:51
35F：推 nyyfederer: 有几个推文比较傻眼吧 04/12 03:44
36F：→ nyyfederer: 内文不愉快在哪 还是有编辑过我没发现？？？ 04/12 03:45
37F：→ devilathena: 请问最後附上的书，原po是作者？ 04/13 21:06
38F：推 Syd: 来打书？ 04/13 21:50
39F：→ Syd: 不过刚刚问了东京人马铃薯炖肉 04/13 21:51
40F：→ Syd: 两个都说牛肉或猪肉 04/13 21:51
41F：→ Syd: 鸡肉好像也有 不过他们都没吃过XD 04/13 21:52
42F：嘘 SheenaRingo0: 也太容易恼羞了吧= = 04/20 02:51