作者starsunlh (Mocha Latte这样走出去吧)
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标题[问题] 被切成小块的牛腱可以卤吗？
时间Tue Apr 7 21:18:33 2020
原本买牛腱是想卤一卤切片备着吃，
老板娘问我是要卤的吗？要不要切？
我说对，要卤的，要切(以为会是切2-3大块)
结果在我掏好钱抬起後，
发现都被切成小块了....
呃，想问这样还可以卤吗？
爬文说这样会缩得更小，会不好吃吗？
还是说可以改成怎麽料理比较好呢？
厨房新手，请多包涵...
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1F：推 inggla: 还是可以卤阿，小块的卤的时间比较短，又方便吃，个人是蛮 04/07 21:22
2F：→ inggla: 喜欢的，其他人可能会觉得比较没口感。 04/07 21:22
3F：→ sammoon: 会缩水 就比较小块而已 口感看个人 04/07 22:00
4F：推 seahare: 有些人喜欢咬，有些人懒得咬 04/07 22:34
5F：推 fp737: 可以的 04/08 01:08
6F：→ fp737: 就当料理包里面的肉块大小吧... 04/08 01:09
7F：推 turecolors: 如果是一口大小的话蛮适合煮咖哩的 04/08 01:40
8F：→ turecolors: 或是红酒炖牛肉 其他食材切成跟肉差不多大小就行 04/08 01:41
9F：推 mury1414: 可以啊 不切要卤比较久 04/08 03:03
10F：推 jellicolin: 可以卤，不要煮太久，拉长浸泡时间等它入味 04/09 15:36
11F：→ starsunlh: 谢谢大家，我就放心卤下去了 04/10 14:17