作者DolceVitter (返影)
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标题[问题] 电锅水煮蛋怎麽煮8分熟?
时间Mon Apr 6 13:02:32 2020
我知道电锅煮水煮蛋版上分享就有好几种方法
但是目前只想考虑"内锅水盖过蛋，外锅加水"
因为其他方法感觉都有风险EX.蛋破掉要刷锅子、常温or冰蛋时间有差or容易破
家里的蛋都是放冰箱的，想知道这种煮法的话外锅水该放多少，谢谢
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1F：推 QAQc: 有一种方法是冷水跟常温蛋下锅煮到滚就关火，闷几分钟就是几 04/06 13:09
2F：→ QAQc: 分熟。我自己试是还蛮准的，除非你的蛋太小或一次煮太多颗（ 04/06 13:09
3F：→ QAQc: 加热到滚的时间变长，蛋黄可能会太熟）。如果你想试这个方法 04/06 13:09
4F：→ QAQc: 可以只用外锅加水淹过蛋，滚了手动往下扳，然後闷。不过我猜 04/06 13:09
5F：→ QAQc: 时间可能要减少三十秒到一分钟，因为外锅蓄热效果蛮好的。 04/06 13:10
6F：推 angechen: 楼上要记得把电锅的「保温功能」关掉（或是拔插头，不然 04/06 14:21
7F：→ angechen: 会持续加热哦 04/06 14:21
8F：→ angechen: 外锅一杯水大概20分钟到半小时，对煮水煮蛋来说都太久， 04/06 14:22
9F：→ angechen: 你自己设闹钟，时间到把把电拔掉就好 04/06 14:22
10F：推 mepass: 不是用厨房纸巾加水就好了吗 04/06 14:39
11F：推 aaa810824: 没错厨房纸巾加水就好了..破也是隔着纸巾 04/06 22:22
12F：→ aaa810824: 刚好纸巾湿的水量即可 跳起闷总时间9-10分 04/06 22:25
13F：→ aaa810824: 冰蛋就会煮成八分熟左右 蛋黄几乎不/略流动 04/06 22:26
14F：→ aaa810824: 上面说的9-10分钟不是跳起来才算 是全长 04/06 22:27
15F：推 chingmay: 我都用半杯米杯左右的水一次蒸两颗，跳起来後差不多八 04/07 12:50
16F：→ chingmay: 分熟 04/07 12:50