作者cake51640 (uuuu4ni)
看板cookclub
标题[问题] 有办法判断食谱好不好好吃吗
时间Sun Jul 28 23:33:32 2019
嗨嗨
有时候找食谱很重要
有几次找食谱做的却蛮难吃的
尤其写简易，速成都不太会去尝试
不晓得大家都怎麽判断
我会去看icook底下有没有人做过
网路影片有时候也被雷几次
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1F：推 alex1156: 找你信赖 口味也差不多的作者 再雷也很难比路人雷 07/28 23:38
2F：→ alex1156: 还有细节的多寡也可以看出写食谱时用不用心（不过也有某 07/28 23:40
3F：→ alex1156: 些人自以为教了一堆原理结果都是道听途说的XD 07/28 23:40
4F：推 quiy: 除非是糕点类，不然可以一边煮一边试吃调整到自己喜欢的味道 07/28 23:50
前几天做吐司做到怀疑人生
5F：推 hearinging: 网路影片都要看底下留言好不好吃...真的很多雷。会固 07/29 05:37
6F：→ hearinging: 定追踪几个作者，试做一次好吃再找同个作者的其他食 07/29 05:38
7F：→ hearinging: 谱 07/29 05:38
8F：推 Sutter: 找固定作者比较好，每个人的好吃不一样 07/29 08:30
9F：推 dancelight: 其实多数人有一阵子流行一颗蕃茄饭，照影片做真是不 07/29 08:43
10F：→ dancelight: 好吃啊，哈哈 07/29 08:43
※ 编辑: cake51640 (27.242.169.117 台湾), 07/29/2019 08:46:12
11F：→ fasio188: 有次看我们这一家花妈做了吻仔鱼起士烤土司，我跟着做， 07/29 09:26
12F：→ fasio188: 吃了後恨自己为什麽要相信花妈 一个只会烤黑轮的人 07/29 09:26
13F：→ quiy: 蕃茄饭我都是当一般白饭吃，还会有其他配菜，不然就太单调了 07/29 09:27
14F：推 wowowe: 吻仔鱼起士烤土司 <<这各随便做都不错吧 为什麽会难吃? 07/29 09:27
15F：→ fasio188: 很腥 07/29 09:28
16F：推 malisse74: 吻仔鱼在长时间发酵的温度下 应该味道会变很恐怖 07/29 09:35
17F：推 yuyuh1986: 我觉得masa的食谱做出来蛮好吃的。简单过头、一直强调 07/29 09:48
18F：→ yuyuh1986: 偷吃步的食谱我反而不敢用 07/29 09:48
19F：推 cjy0321: 或是像杨桃的影片糖都加很多 一看就觉得是适合南部人口 07/29 09:51
20F：→ cjy0321: 味 07/29 09:51
21F：推 itsadream: 可以看固定上电视节目厨师的网路频道 07/29 09:55
22F：推 dogbydog: 王刚 07/29 10:31
23F：推 oceanfishwu: Masa和詹姆士都不错，也不会太难 07/29 10:41
24F：推 quiy: 我找食谱都会多看几家，最後挑备料方便的，有些食谱调味料手 07/29 10:47
25F：→ quiy: 边没有，想吃还要再买，所以最後会挑有现有材料的，通常用惯 07/29 10:47
26F：→ quiy: 的调味料做出来的菜不会太难吃 07/29 10:47
27F：推 mepass: 看调味料跟爆香 有些口味跟自己差太多的不要贸然尝试 07/29 11:06
28F：推 mepass: 有一个声音很好听的油土伯 我照他食谱做真的口味不合 07/29 11:08
29F：推 isud40401: 有确切的份量比较不会走针 07/29 11:17
30F：推 wowowa: 声音很好的听那位是家庭主妇 专业度跟厨师还是有差 07/29 11:25
31F：→ wowowa: 而且後来好业配 但看影片真的乾净疗癒就是了 07/29 11:26
32F：推 yuyuh1986: 楼上说的是萝洁塔吗？我试过一两个食谱，做的时候很期 07/29 11:51
33F：→ yuyuh1986: 待但吃了觉得还好 07/29 11:51
34F：推 gogoNNgogo: Masa真的都好吃还没被雷过 07/29 12:04
35F：推 pupleangle: Masa的影片画面好看，跟着做出来的料理也好吃，尤其每 07/29 12:10
36F：→ pupleangle: 次看他自己试吃，超可爱的 07/29 12:10
37F：推 LuciusMalfoy: 菜单研究所的食谱很简单 但吃起来也很简单 XD 07/29 12:15
38F：→ LuciusMalfoy: 就没有很重调味或层次感 07/29 12:15
39F：推 blueviolet: 家庭主妇那位鼻音很重耶，我都受不了关掉，MASA的料 07/29 12:23
40F：→ blueviolet: 理教学都还不错 07/29 12:23
41F：→ ronale: 楼上握手！早期影片纯音乐很舒服 後来配人声真的受不了 07/29 12:49
42F：推 dark0101101: 家庭主妇声音不能接受+1…都直接关声音看字幕 07/29 13:04
43F：→ ilbaw0617: 家庭主妇好像是因为有人偷影片的关系 後面才都自己讲 07/29 13:14
44F：→ ilbaw0617: 解 不然其实我也喜欢以前纯音乐的时期...... 07/29 13:14
45F：推 tinny0710: 家庭主妇的食谱我试了几个都口味不合，也有点受不了鼻 07/29 13:55
46F：→ tinny0710: 音现在都不看了 07/29 13:55
47F：推 mikahi: 主妇影片是那个超～级无敌好吃的那位吗 07/29 14:00
48F：推 wowowa: 哈哈 主妇影片我是觉得还不错 但自己跟着做就口味不合... 07/29 14:23
49F：→ wowowa: 现在也比较喜欢看masa的 做出来也好吃 07/29 14:23
50F：→ wowowa: 菜单研究所我是看他片头讲解手势一堆就烦躁到不行 07/29 14:24
51F：→ wowowa: 而且他好像是减重餐起家的 当然调味就简单点 07/29 14:24
52F：推 Necuta: Masa老师的食谱照做没失败过!真的很厉害。 07/29 14:28
53F：→ Necuta: 菜单研究所的调味都很简单,但是烹饪手法也相对容易。可以 07/29 14:29
54F：→ Necuta: 依照自己的经验再加调味。 07/29 14:29
55F：推 u83ao3bp6: MASA的食谱真的不错，照着做都蛮成功的，也很好吃 07/29 14:59
56F：→ u83ao3bp6: 步骤也不会太难~不喜欢家庭主妇人声+1 07/29 14:59
57F：推 incinerators: 蛮推荐小高姊的，也是家庭主妇XD跟着做过几次甜点 07/29 15:16
58F：→ incinerators: 还有咸食，成果都很不错 07/29 15:16
59F：推 Tenno081: 满喜欢詹姆士的，无敌的鸡腿排系列 07/29 15:19
60F：推 OtsukaAi: 推荐詹姆士,masa和小高姐,食材步骤俐落,会说明前因後果 07/29 15:34
61F：推 uaiauaia: 有发现很多食谱看起来跟做出来味道并没有那麽好，除了 07/29 15:36
62F：→ uaiauaia: 詹姆士跟masa之外，萝洁塔的也会不错，很推 07/29 15:36
63F：→ OtsukaAi: 家庭主妇步骤有时莫名繁琐,而且常用到家里不常备的食材 07/29 15:40
64F：推 seiyu1989: 想推荐日本的ロシアン佐藤 07/29 15:55
65F：→ fasio188: 小高姐我也喜欢，就算没要做，光看也疗癒 07/29 16:03
66F：推 eh9: 阿基师的我也喜欢，会说调味看起来什麽颜色，到这个深度，比 07/29 16:04
67F：→ eh9: 起加几匙几匙，教会判断更好。 07/29 16:04
68F：推 sazabi: 个人是会去找最道地的做法(大厨那种)，再自己想办法简化 07/29 16:09
69F：→ fel801: 一样的食谱也会因为食材和料理方式等不一样啊 07/29 16:12
70F：推 lena98906: 喜欢庄祖宜的，看她说没有肉搥，就用保鲜膜包着，用字 07/29 16:14
71F：→ lena98906: 典或最重的书敲，笑得我 07/29 16:14
72F：推 a43164910: 圣凯师的照做都很成功 而且步骤简单 只是最近出片量低 07/29 16:18
73F：推 lena98906: 圣凯师的步骤很不错、邱宝郎师傅的也都很好吃 07/29 16:18
74F：推 s8603102: 同觉得小高姐的不做只看也疗癒XD 07/29 16:25
75F：推 Ikvena: 詹姆士的蛮好上手的，主要是他的过程对我来说不太复杂。 07/29 17:12
76F：→ Ikvena: 家庭主妇不行+1，莫名的对她说视频很在意 07/29 17:12
77F：推 sotired: 家庭主妇步骤多味道普通，她咬字也常不正确(该卷舌不该 07/29 17:14
78F：→ sotired: 卷舌混在一起)，youtuber不是要字正腔圆，但一直念错很恼 07/29 17:14
79F：→ sotired: 人。MASA跟詹姆士食谱简单好吃~ 07/29 17:14
80F：推 cacamiya: 小高姐丶肥丁手工坊。脑：简单！手：不，你不会 07/29 17:38
81F：推 wensday: Masa 不错 庄祖宜的很多也不错 只是有时对我来说还是太复 07/29 17:39
82F：→ wensday: 杂 哈哈 07/29 17:39
83F：推 ya4ice: Masa詹姆士阿基师都是会先参考的，基本不会失败。小高姐很 07/29 18:18
84F：→ ya4ice: 疗癒时常看着入睡(?)。家庭主妇试过几个还行，但有的步骤 07/29 18:19
85F：→ ya4ice: 太烦琐但味道出来却普普，就会觉得不如预期XD 07/29 18:19
86F：推 sakuya73: 推MASA，最喜欢MASA的姜汁烧肉非常下饭! 07/29 18:21
87F：推 ronale: 詹姆士 步骤俐落不复杂 圣凯师 懒人向超简化 07/29 19:43
88F：→ ronale: 小高姐 口条清晰 理论易懂 步骤稍多但光看也学会不少东西 07/29 19:43
89F：→ ronale: masa 讲解详细 适合新手 07/29 19:43
90F：→ ronale: 以上这几个都还不错 07/29 19:43
91F：→ ronale: 家庭主妇原来大家想法差不多 人声 不常用的调味料 步骤多 07/29 19:44
92F：推 alex1156: 有时间的王刚的菜可以做一做 很有趣 07/29 21:29
93F：推 somanyee: 我喜欢看阿基师跟王刚，味道不错 07/29 22:38
94F：推 ckaoru: 推荐水瓶的食谱~很适合新手 07/29 22:52
95F：推 vivian28: 也推masa 不过萝洁塔的鸡肉类我个人口味蛮合的耶～ 07/30 00:00
96F：推 cy1107: 家庭主妇说的超简单明明步骤超多 07/30 01:00
97F：推 ddg923ooo: 一直都看MASA跟詹姆士，刚刚看了一下小高姐也不错，有 07/30 01:10
98F：→ ddg923ooo: 学到东西 07/30 01:10
99F：推 momicats: 都是看阿基师，若本来有概念看他影片学很快~ 07/30 01:25
100F：推 im16: 推masa跟詹姆士食谱，萝洁塔的人声配音非常奇怪，味道还ok 07/30 03:13
101F：推 paxiex32: 推masa~ 07/30 08:40
102F：推 a890036: 萝洁塔有些材料跟步骤都超冗 然後不该卷舌的字都卷舌听得 07/30 13:45
103F：→ a890036: 我头很痛… 超推MASA简洁清楚人又可爱XD 07/30 13:45
104F：推 DHA5566: 到後来只有看masa跟詹姆士 做出来比较合身边人的胃口 07/30 15:56
105F：推 Ryan1387: 家庭主妇的菜步骤多，做出来的味道又不如预期 07/30 17:34
106F：→ Ryan1387: 虽说味道喜欢与否很主观，但试做过几道还是放弃了 07/30 17:35
107F：推 Jamiewuwu: 同意！我也喜欢她初期影片只有切菜炒菜声，很疗癒 07/31 02:46
108F：→ leonian: 推MASA～我被**人妻跟**塔雷过超多次，而且煮起来比我自 07/31 07:09
109F：→ leonian: 己乱煮难吃很多orz 07/31 07:09
110F：推 lumimi633: 大推masa，除了可以做当下的食谱，他还会讲解一些小技 07/31 09:06
111F：→ lumimi633: 巧跟原理，做其他料理也可以参照，真的非常实用 07/31 09:06
112F：→ lumimi633: 罗洁塔的步骤太繁复还没尝试过，原来这麽多人被雷到 07/31 09:07
113F：推 woohyuk0903: 看到大家对家庭主妇的看法跟我一样 我就放心了! 07/31 12:01
114F：推 woohyuk0903: 推荐曼食曼语 口条很好 食谱做完也好吃 07/31 12:05
115F：推 LBP: 中菜会去估狗阿基师，除了过油我不会照做，基本上做出来味道 07/31 14:22
116F：→ LBP: 都蛮不错的，有一种「原来我也做的出来呀~」的成就。 07/31 14:22
117F：推 LBP: Masa的也会看，做出来也蛮成功的。至於萝x塔，个人觉得就是 07/31 14:27
118F：→ LBP: 看了很赏心悦目，比如厨具餐具啥的，但口条欧听久了真的不太 07/31 14:27
119F：→ LBP: 喜欢。後来也有种太刻意的感觉，就不再看了 07/31 14:27
120F：推 LBP: 詹姆士的做过几次，有几道也不是说不好吃，但就觉得哪里怪怪 07/31 14:33
121F：→ LBP: 的，後来就大致参考、或是调味的时候自己斟酌修改 07/31 14:33
122F：推 duoCindy: 推小高姊王刚MASA，王刚主要是学一些手法，MASA好上手， 07/31 16:34
123F：→ duoCindy: 小高姊算是兼具，有教学类也有好做类 07/31 16:34
124F：→ duoCindy: 有时候睡不着看小高姊的影片也蛮催眠的 07/31 16:36
125F：推 Emily828: Masa+1！阿基师、郭主义、琳达公主。 08/01 03:04
126F：推 chichi32: 真心推荐洪洋美食日记，中式面食类超屌 08/01 09:52
127F：→ chichi32: 中国北方人，所以主食以面粉产品为主 08/01 09:53
128F：推 itsadream: Masa跟郭主义两者大推，杨桃的也可以看 08/01 22:00
129F：推 sd785: 家庭主妇用的香料很特别 但昨天看完十三香觉得就是十三香了 08/04 17:01
130F：推 laughingfish: 都看masa和美食 味 08/09 02:13
131F：→ laughingfish: 郭主义的煮法也很实用 08/09 02:13