好读无音乐版：https://reurl.cc/16a0W 今天的点心主要是用新竹名产 - 福源花生酱和义美无糖黑芝麻豆奶制作 食材: 1. 180g 低筋面粉 2. 30g 砂糖 3. 盐 一小匙 4. 义美无糖黑芝麻豆奶 450ml 5. 蛋 3颗 6. 融化奶油 40g 7. 福源花生酱 8. 香蕉一条 *这些食材可以做20层 24cm的千层蛋糕"半个" 若是不同大小和层数可以等比例加减 *食材2在原始材料是80g 这边是半糖健康版 *食材2在原始材料是80g 这边是半糖健康版 *食材2在原始材料是80g 这边是半糖健康版 *食材4在原始材料是牛奶 但冰箱有我爱喝的黑芝麻豆奶 所以就试看看罗~ (鲜奶 调味乳 豆浆等都可以试试看做出不同风味) 步骤1. 搅拌在一起 将面粉, 砂糖和盐搅拌均匀 再把鸡蛋一颗一颗打入粉中 分次搅拌到无颗粒 步骤2. 加入黑芝麻豆奶与奶油 将黑芝麻豆奶分三次 每次150ml倒入面糊中搅拌均匀 到最後会很稀是正常的 接着融化奶油倒入面糊 *懒人小撇步： 因为懒得再多洗一个锅子 就直接将等等要煎千层蛋糕的平底锅来融化奶油 奶油也乾脆用切奶油的小刀搅拌 但搅拌时千万不要刮到平底锅 搅拌完盖上保鲜膜 放入冰箱一小时 步骤3. 煎面糊 用汤匙把面糊薄薄一层倒在平底锅里 小火煎到凝固 若是不小心破掉也没关系 再加一点补裂缝就可以了 反覆步骤3 用ikea的平底锅(24cm)可以煎20片 * 这个锅子煎蛋煎小东西很方便 但为了健康着想 小火使用就好 步骤4. 涂上酱汁 千层蛋糕最重要的就是酱汁 我们选用新竹最有名的名产 - 福源花生酱 来制作 酱汁的调配就比较随意了 福源花生酱和义美黑芝麻豆奶搅拌到像优酪乳的浓稠度就可以了 福源花生酱中的颗粒可以增加口感 为了增加香气的层次 我们将一条香蕉切片铺在千层蛋糕内 反覆20次步骤4.就完成罗~ 什麽！？ 你说标题写40层 但现在只有20层？ 那是因为... 我们将20层将一半 再叠上去就会有半个40层罗~ (食材中写的半个蛋糕就是这个意思XD) Finish& Enjoy it! --

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