作者harus (小怪兽...)
看板cookclub
标题[问题] 吃饱早午餐店的炒鲜菇(杏鲍菇)
时间Thu Jul 25 00:46:09 2019
自从第一次去吃到之後就念念不忘的
套餐里附的小小一份
真的想要自己炒来吃
不知道有人吃过吗？
想知道大概是哪种料理方式
应该不是清炒，因为杏鲍菇有点酱色
最後有撒上应该是罗勒粉类的香料
谢谢
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1F：推 guemao: 是切垂直略有厚度的薄片 就是奶油菇菇 07/25 01:01
4F：→ kuk9527: 先乾炒菇至上色，加油加蒜末，调味，加喜欢的香料跟巴西 07/25 01:27
5F：→ kuk9527: 里碎完成。 07/25 01:27
6F：推 alex1156: 我习惯在炒菇的时候就加盐让他加速出水 味道会比较浓郁 07/25 01:36