作者littletonta (毛毛)
看板cookclub
标题[食谱] 自制芋头冰砖(草湖芋仔冰)
时间Wed Jul 24 10:54:21 2019
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夏天就是要吃冰,女儿一定说你冬天也在吃冰,
哈哈哈!没错我就是爱吃冰,只是夏天比较名正
言顺~天气热吗!自己做些冰棒或冰砖来抵抗这股
酷热天气,分享这两天吃的芋头冰砖
大芋头削皮洗净,切片入电锅蒸熟(一杯水)取出.
加入糖,水,太白粉放调理机打成汁.
倒入锅子开火煮至黏稠熄火,待凉.
倒入制冰块容器,移入冷冻室一夜取出倒扣出即成.
纯粹的芋头冰,完全无添加!
材料 芋头500g 糖250g 水500cc 太白粉40g
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1F：推 nimby: 怀念的味道 07/24 16:57
2F：推 sovia: 太白粉不算“有”添加喔？ 07/24 19:35
3F：→ littletonta: 那楼上的朋友不知道有没有什麽好意见可替代太白粉呢 07/24 19:52
5F：→ littletonta: alth/amp/story/6037/3165215 07/24 19:53
6F：→ heliex: 只加了250g的致癌物 07/24 20:26
7F：→ ap926044: 我是觉得辣 无添加这种字很容易起争议 07/24 22:00
8F：→ LuciusMalfoy: 成分看起来是还好 不过无添加会以为是芋头+水而已? 07/24 22:18
9F：→ littletonta: 唉 07/24 23:48
10F：推 cata: 太白粉致癌不知典出何处？台湾太白粉主流是树薯粉 如果是担 07/25 05:28
12F：推 cata: 呃 250克是糖 那可真没办法了 太白粉的话 有些人是用藕粉取 07/25 05:39
13F：→ cata: 代 给原po推推 这是很好吃的古早味点心 07/25 05:39
14F：推 lamourmoi: 推分享~~加太白粉很ok吧，又不是加什麽奇怪的食材。 07/26 02:53