文章应该写的蛮烂的，因为只是一时的抒发 年前在准备新家的家电，终於可以在家里安装日立复合式空调了，一直觉得可以边吹冷气边 烧热水还蛮赚的 後来想想，我连热水器都不吃瓦斯了，家里又不常煮，干麻要每个月浪费钱缴瓦斯基本费， 於是就开始研究电炉 一开始当然是做蛮多功课的，原本是打算用电陶炉，因为原本住宿舍使用电陶炉，想说比较 熟悉 但电陶炉的缺点也蛮明显的，最让人受不了的地方就是加热太慢 我热个锅子可能要等三四分钟，要烧锅开水煮泡面就更不用说了，没花上十分钟是不可能的 至於煮完东西面板发烫就不提了，我也不是每次煮完都会清洁炉面的，烫就让他烫吧，不过 这点也是会造成一些困扰 还有一个缺点就是煮东西的时候房间也会感觉到热度，这点在使用当下不算明显，但後来换 了IH炉之後才觉得真的是这样 後来开始着重关注IH炉 首先当然是国内品牌都找了一遍，我还蛮在意CP值的，从便宜的看起，先看了樱花、豪山， 到後来的国际、博世、客林渥还有依莱客斯 详细的比较过程就不说了，反正最後选择的是国外的品牌TAKE ITF 6320 连型号都打出来好像蛮像业配的，但各位觉得是就是吧 先说一下我觉得IH炉的优点，虽然蛮多人都写过了，而且应该都差不多 首先煮东西快！很快，真的很快！ 尤其是对之前从电陶炉转来IH的我来说，第一次开炉根本眼泪都要流下来了 我炉子的第一道菜就是煮泡面，装满水的碗一放上去就可以看到底部的小气泡，从冷水到滚 水只要一分钟多 我後来特地拿了温度计跟量杯测量，29度的常温水500cc，煮到滚的时间是80秒 再来是炉面平整，平常没煮东西的时候炉面可以拿来摆东西 而且煮完东西要清洁也很快，抹布直接沾洗碗精擦一遍，再换清水擦一遍，以我的标准来说 这就算岁末大扫除等级了 不过最近我连擦都有点懒，直接在锅子下垫抹布，煮完直接洗抹布就好 再来说说我为什麽选择这台好了 首先是他炉面小，宽度只有60公分，比一般的双口炉少了蛮多的，炉面小流理台空间就大， 作业空间大就可以放更多备料 虽然炉面只有60公分，可是这台是三口炉，同时可以煮三样东西，同样是一个炉子可以同时 加热三道菜，感觉就是比较爽！ 当然大多是两个炉静态（煮面、炖汤之类的），一个炉动态（热炒），我厨艺也没强到可以 同时炒三样菜 再来是加热功率方面 这台IH炉的主炉功率可达3700W，同时搭配两个2200W的副炉，功率全开可以到7400W 这边我同时比较过其他牌子，豪山、樱花、国际牌还有博世 豪山跟樱花的单炉最大功率都是2800W，而且无法两炉同时2800W功率，一边的功率2800W的 时候，另一边就会自动降低到800W以下 虽然认真说以现在我的厨艺是没什麽太大的影响，我也只能专注於一口炉，但我总要考虑万 一我之後厨艺变得超厉害的时候怎麽办 总不能厨艺升级炉子也得升级，所以後来就不考虑国产的了 不过豪山跟樱花的价位都是2xK附近，大概比我的炉子便宜了10K，所以我觉得可以接受 但价位3xK的国际牌也是如此，国际牌的单口炉最高可以到3000W，但两口炉的最大功率总和 也是3000W，所以有跟国产的一样的问题 不过网路上看到的评价，国际牌的使用者的回馈好像都还蛮正面的，所以可能有我不知道的 优点吧 博世也可以功率全开，但他的价格我没法接受，所以其实没有很认真的研究 依莱客斯是去看樱花的时候顺便看的，老实说我忘了他的优缺点了... 再来讲讲这台的缺点好了，虽然我其实还蛮满意的 首先是官网找不到这个型号的说明书下载，这点我蛮在意的。 我买东西之前会想详细了解各个数据，但这台没线上说明书能看，我只能找到旧款型号的说 明书参考，不得不说代理商这边有点混 因为商品是有实体说明书的，等於说其实有档案，只是代理商懒的放在网站 再来是他的尺寸，虽然这也是刚刚我认为的优点 他的尺寸是60公分宽，跟一般常见的炉子不一样，所以我的流理台有重新切割一次新的流理 台，要换机的可能会比较麻烦 然後就是这台的线也要额外牵，因为最高功率7400W，所以我有额外牵一条40A的专线给他用 ，也是一笔开销 还有一个不知道算不算缺点的缺点 就是这台的面板是玻璃，而且价位也不低，所以我在使用上的时候会很怕砸破他 原本我厨房想做烤漆玻璃，并在玻璃上黏支架挂东西，但我真的很怕哪天支架的黏性没了， 上面的瓶瓶罐罐掉下来砸到他 所以後来决定支架用钻墙的，烤漆玻璃也不做了，贴壁贴解决，也算省了一笔（那玻璃面板 好像又变优点了... 打到这边也说的差不多了，暂时想不到要打什麽，有人问再继续打吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.40.189.95 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1561493804.A.BBD.html 国产的应该可以用插头，因为最大电流只有16A 但能全功率的IH炉最大电流大概都34A，目前我看到市面上最好的插头只有支援20A 还是建议用裸线对接方式 功率很大，最大功率的话是蛮耗电的 但煮东西的时间很少超过一小时，除非炖汤之类的 但炖汤其实也没人是全程大火在炖的 而且也很少最大功率在运作，了不起一两道菜要爆炒 ※ 编辑: lattebear (114.40.189.95 台湾), 06/26/2019 08:27:23