https://i.imgur.com/Q3KmvfU.jpg
图文详细食谱如下:
https://tinyurl.com/y5bqsy2w
为了开发更多地瓜系列点心,又去买了一袋地瓜,
这款地瓜燕麦饼依旧简单且成分单纯,以好淀粉取代一些小麦面粉的份量,
并且增加宝宝副食品的多元性。
周六早上作一批,周末带宝宝出门玩耍就能随身携带,突然肚子饿应急比单纯的米饼还健
康
自己也超爱吃,冲一杯咖啡配这款饼乾,常常2-3片下肚就想跑厕所(不属於直肠子的人
)?
等拿到椰子油要再来试作一次,到时再分享成果。
[
材料 ](可视个人口味作调整)
1. 蒸熟地瓜 100克
2. 无糖综合燕麦片 50克
3. 低筋面粉 30克
(面粉份量请视地瓜泥的水分增减)
4. 无盐奶油 25克
(失手切太多,可以减量为15克或改为椰子油、橄榄油)
[
作法 ]
1. 先将地瓜切小块蒸熟後放到温凉。
2. 将熟地瓜与奶油放入钢盆以打蛋器或任何工具或调理机混合成泥状(不必打到太泥)
。
3. 接着处理综合燕麦片至粒粉状。
4. 批次加入燕麦粒粉至地瓜奶油泥搅拌均匀。
5. 低筋面粉过筛至地瓜燕麦泥中混合成面团。
6. (
此步骤可省略)原本以为面团会很黏手,将它放入耐热塑胶袋剪一角挤在烤盘上,
但看来可直接用手捏一球塑形。
7. 烤盘铺上烘焙纸,以塑胶袋挤出或手捏1个比50元大一些的面团。
8. 将面团搓成圆形放上烤盘。
9. 以手掌根按压成约0.3-0.5公分厚度的面团。
10. 压好一半的份量後可先预热烤箱150度。
11. 150度烤25-35分钟(最後5分钟我有拉高温度到170度上点烤色)这批总共作了14片饼
乾
吃燕麦饼多喝水可以增加排便量,而且很有饱足感,请慎吃。
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妈妈们要和宝宝们一起健康成长喔~
欢迎你一起来Hello Daisy找生活灵感:)
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※ 编辑: wow0822 (220.135.128.84 台湾), 06/25/2019 22:58:52
1F:推 Yasu: 请问步骤3是用敲碎的吗?06/25 23:27
2F:→ wow0822: 我是用调理机打碎的 家里有果汁机的话应该也可以06/26 00:02
※ 编辑: wow0822 (220.135.128.84 台湾), 06/26/2019 00:03:03
3F:推 a28290063530: 感觉很好吃!很喜欢这方面食谱~~ 06/26 10:10
4F:→ wow0822: 有同好真开心 而且这样的健康甜点都不用担心胃酸过多( 06/26 13:00
5F:→ wow0822: 烂胃人) 06/26 13:00