https://reurl.cc/KYOeM 铜锅开封後当然不能只煮一次果酱,有一就有二 当季水果不能缺席,芒果集色香味於一身,土芒果, 爱文至金煌各有各的香气甜度,要煮果 酱的当然就得挑身子壮硕的肉厚实,煮好果酱 单抹面包太单调了,做猪排三明治夏天开胃早餐 (女儿减肥不成,知到凶手是谁了吧) 金煌芒果去皮削下果肉,入调理机打碎後倒入铜锅 (不要打太烂) 苹果切粗块後入调理机打碎,倒入铜锅. 锅里加入砂糖,水麦芽,开大火煮滚转小火续煮, 要不时用木勺搅拌,加入柠檬汁续煮至果酱呈黏 稠即可关火,拌入1大匙寒天果冻粉拌匀 ,趁热装已消毒过的瓶子,待凉移入冰箱冷藏完成~~ 猪里肌排表面撒少许盐和黑胡椒腌(睡前作业) 沾扑少许面粉,入锅煎熟两面金黄取出. 吐司抹上少许奶油入平底锅两面烘煎焦香取出,抹上芒果酱放上猪 排再盖上另一片吐司,酸酸甜甜猪排香一早的活力就在这了~~~ 材料 芒果肉600g 苹果半颗 里肌猪排1盒(超市) 调味料 砂糖120g 水麦芽100g 柠檬2颗(不喜欢酸的可减量) 寒天果冻粉1大匙 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.160.168.121 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1561345179.A.944.html