作者artemis073 (小 丁:D)
看板cookclub
标题[食谱] 气炸无骨鸡腿排
时间Mon Jun 17 22:27:30 2019
受到Fb上气炸锅发烧文，一收到後立马用好市多无骨鸡腿排试作。周五收到，先用果皮烘
烤消除异味，顺便腌好鸡排。
腌料：盐，米酒少许，蒜末，姜末。（一个晚上以上为佳）
鸡腿：退冰後在用盐水泡十分钟。
下锅前铺好烘焙纸及架上304不锈钢架，空烧两分钟後，无皮的那一面朝上华氏400度8分
钟，接着有皮的朝上10分钟，中途用卫生纸吸油，不论如何翻面，习惯最後五分钟皮朝上
烤乾逼油，在配上煎蛋与白饭就是美味的一餐。
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1F：推 ts05593818: 请问有剖面照吗~? 06/18 01:14
3F：推 balius: 这是用牙齿剖开的吗XD 06/18 09:15
4F：→ tyntseng: 再啦X 06/18 09:29
5F：推 a890036: 气炸到底脆不脆啊 很好奇 06/18 10:21
6F：→ artemis073: 对，刚咬第一口… 06/18 11:48
8F：→ artemis073: g 06/18 11:48
9F：推 ts05593818: 感谢XD 看起来很嫩 06/18 12:50
10F：推 kinki2y2: 气炸锅油烟会很多很大吗？好奇发问 06/18 15:59
11F：→ artemis073: 没有油烟，都在冷气房等鸡块好 06/18 16:05
12F：推 linablue: 爬了文发现还是会有油烟问题需要通风或抽风机@@ 06/20 20:52