四年前去兰屿，在长长的海岸线跑步听Big Bang的Loser，还有羊看我、我看他好不开心 ，短短几天还可以看露天电影，参与活动中心义剪，讨论一些地方议题，坐在发呆亭吹风 就有下午带女儿去捕鱼的爸爸分享现捞的贝类。 而这个夏天不在兰屿，没有蓝天没有云朵没有尽头水气弥漫的海岸线，只好用飞鱼乾来炒 饭解愁。 图文完整版：https://icook.tw/recipes/298597 -飞鱼炒饭- 4人份 60分钟 食材｜ 飞鱼乾 x 2只 洋葱 x 0.5颗 蒜头 x 1瓣 白米 x 2杯 蛋 x 2颗 葱 x 适量 调味｜ 橄榄油 x 10g 盐巴 x 5g 酱油 x 15g 味霖 x 10g 作法｜ 1. 备料 - 准备洗米煮饭，两杯米约3-4人份，洋葱切丁、蒜头切末 飞鱼乾部分：冷水放入鱼肉，煮约5-8分钟，烫熟捞起後拨鱼肉，可以大块也可以细一些 ，视个人喜欢的口感 2. 下锅 - 热油锅，下蒜头与洋葱丁炒香，倒入蛋液炒到略成型後加入飞鱼拌炒 加入饭，并加入盐巴、酱油与味霖调味，用大火炒并充分炒匀即可 备注：飞鱼乾本身已有咸度，可适量盐巴与酱油。也可视个人喜好加蔬菜 更多脑波弱的上班族黑白煮分享：https://m.facebook.com/oldailycook/ --

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