作者beareni (Sisi)
看板cookclub
标题[食谱] 番茄炖牛腩。用去皮整粒番茄罐来炖肉
时间Sun Jun 2 19:46:09 2019
全图文分享:
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最近在超市发现红甜椒降价了!加上进口的去皮整粒番茄罐和牛腩，全部用超市食材做出
这锅番茄炖牛腩，能轻松解决晚餐主菜!分享这份简易食谱给大家试试看罗!
[食材]
牛腱 1条
整粒番茄罐头 1个
红甜椒 1个
洋葱 半个
香菜 酌量
盐 酌量
酱油 2大匙
胡椒粉 酌量
橄榄油 2大匙
米酒 30ml
[作法]
1.将洋葱切成小丁、红甜椒洗净分切成四块备用。
2.将牛腱放进冷水中，用中火慢慢煮沸，5分钟後取出後，切成小块。
3.热锅後，倒入橄榄油，将洋葱丁放入拌炒2分钟。
4.放入红甜椒一起炒，再把牛肉放入，加入盐、胡椒粉。
5.倒入米酒(如果有红酒，用红酒更好)，再倒入整粒番茄。
6.加入500ml的水，一起炖煮1.5小时，不时要搅拌一下，注意火侯及锅底是否黏住。
7.最後确认牛肉软嫩度并洒上香菜即完成。
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1F：推 ab784533: 最近新鲜蕃茄实在太贵了，感谢分享食谱，下次用蕃茄罐头 06/02 19:54
2F：→ ab784533: 炖炖看！ 06/02 19:54
3F：推 fp737: 牛番茄已经开始降了啦 , 市场已经有1斤3X元的了 06/02 20:12
4F：→ fp737: 黑柿有25元的 , 台中建国市场 06/02 20:12
5F：→ fp737: 想到年初一斤才10元 06/02 20:13
6F：→ loser1: 年初只要没有太夸张的寒流蕃茄都会跌价，然後夏天贵到靠北 06/02 20:24
7F：推 fp737: 不过看资料 , 去年夏天好像不贵 , 只有10~11月两个月超贵 06/02 20:33
8F：→ NilNeo: 照片是牛腱吧 06/02 20:52
※ 编辑: beareni (114.24.28.31 台湾), 06/02/2019 21:27:25
※ 编辑: beareni (114.24.28.31 台湾), 06/02/2019 21:27:46
9F：→ beareni: 牛腱才对，感谢指正 06/02 21:28
10F：推 Kreen: 这道看起来好好吃～ 06/02 21:33
11F：→ beareni: 用进口整粒番茄炖的茄汁都会特别浓郁 06/02 21:51
12F：推 alex1156: 新鲜蕃茄要煮出罐头的浓郁感真的不太可能 06/02 22:30
13F：推 ace9999: 蕃茄就是冬天产季,夏天就不适合长 06/02 22:40
14F：推 balius: 自己都会加一些无调味的番茄泥 06/03 08:04
15F：→ NekoAnd: 新鲜蕃茄要用罗马番茄效果才好 06/03 09:16
16F：推 misytl: 看起来好美味欧！谢谢分享！ 06/03 15:46
17F：推 newsoulth: 新鲜蕃茄拿来煮东西超好吃的！ 06/07 07:15