鲑鱼虽是高脂肉类，但其油脂为omega-3 脂肪酸 可降低血中胆固醇、抗血栓及预防心血管疾病 由於鲑鱼的油脂含量丰富，为避免油腻感 可利用烘烤的方法减少用油量 搭配上高纤维的菇类食材 吃起来清爽健康无负担 作法： 1. 洋葱洗净切丝，蒜头切成末，柳松菇洗净备用。 2. 取一炒锅倒一茶匙油，将蒜末、洋葱丝炒香，洒上义大利香料与盐调味，放入柳松菇 拌炒均匀备用。 3. 取一大张烘焙纸将鲑鱼排放上，洒上少许盐与米酒。 4. 把炒过的配料放鲑鱼排上，将烘焙纸对折将边缘折起。 5. 送入已预热200度的烤箱烤10-15分钟(看鲑鱼厚度)，烤至鲑鱼熟透後即可。 图文版→ http://magicdiet.pixnet.net/blog/post/467726339-%E3%80%90%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C%E3%80%91-%E7%B4%99%E5%8C%85%E7%BA%96%E8%8F%87%E9%AE%AD%E9%AD%9A --

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