作者aimitsuki (老婆~~饼)
看板cookclub
标题[食谱] 照烧萝卜五花肉
时间Thu May 30 12:38:08 2019
有图无音乐好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350320237
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夏天来了,吃萝卜等水分多的蔬菜比较清爽~
这次用日式家常菜的照烧酱汁来煮萝卜,
一同加入煎香的五花肉,
让味道更丰富,不会只是酱烧萝卜。
步骤很简单,有机会也可以试试看唷^^
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食材:
白萝卜 1/2条
猪五花肉片 340克
姜片 3片
调味料:
酱油 2大匙
料理酒 2大匙
味醂 2大匙
糖 1大匙
水 100c.c.
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步骤:
(1)萝卜切成扇形厚片;五花肉切成适口小片。
(2)萝卜放入汤锅,加适量水淹过,升温至小滚,煮约10分钟,到萝卜熟了但保有硬度。
(萝卜先煮熟,之後酱煮会比较容易入色入味。)
(3)炒锅不放油,将五花肉炒熟,且边缘带点金黄色。
(4)萝卜放入炒锅,加入调味料和姜片,煮至小滚约20分钟入色入味即可。
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