作者bdodo940529 (Summersmile)
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标题[问题] 电陶炉如何炒菜煎蛋才会好吃？
时间Thu May 30 10:37:05 2019
在外租屋，
房东附的厨具组为樱花牌的电陶炉，
可是试用过後发现，电陶炉加热慢外，
炒菜跟煎蛋，比起用电磁炉煮出来，
真的不好吃！
炒菜很难熟之外，也不爽脆，
而且锅子底部好容易焦掉，
煎蛋也十分难熟透，无法煎出恰恰的口感
请问版上有其他版友，有解决的办法吗?
谢谢大家
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1F：→ ChungLi5566: 炉子火力小 就改用蓄热强的铸铁锅 05/30 11:33
2F：→ n3u4n31: 改铁锅，菜先烫过再炒，蛋就等油温上去才会焦脆 05/30 11:59
3F：→ wagamamajan: 需要耐心，等温度上来再下料，不然就是换薄的锅子或 05/30 14:58
4F：→ wagamamajan: 铜锅 05/30 14:58
5F：推 ab784533: 等彻底热锅之後再下料，然後每次份量弄小 05/30 16:44
6F：→ bdodo940529: 好的 我再试试看 谢谢楼上们的建议 05/30 22:27
7F：推 x8109199: 烫过在炒不出恰恰，青菜类一定要热锅冷油炒 05/30 23:57
8F：→ x8109199: 这种问题只有买聚热性好一点的锅子才有解 05/30 23:57
9F：推 bluehyc: 我是用平底锅...电陶炉用习惯之後，其实会觉得比电磁炉好 05/31 10:21
10F：→ bluehyc: 用，因为火力比较强，也比较接近瓦斯炉，煮起来的东西会 05/31 10:21
11F：→ bluehyc: 比用电磁炉来的香.... 05/31 10:21
12F：→ sidakite: 电陶炉很难用,用起来很热 ,远红外线又伤皮肤 05/31 17:11
13F：→ sidakite: 很像是煮菜兼烤人肉 , 皮肤会老化很快 05/31 17:11
14F：推 milkteagood: 我现在也是这样，还是喜欢用火煮 06/01 16:20