食谱全文分享: https://lihi.vip/G463F/ptt 用之前做过的山形吐司配方，再卷入肉松，烤出来的吐司口感绵软、肉松咸香，好好吃~ 这个配方无论你用面包机或手揉，都可以完成喔! [食材] 模具:1.5斤吐司模 (长10.5X 宽22.8X 高11.7cm) (吐司面团) 高筋面粉 300g 无盐奶油(液状) 20g 糖 15g 盐 5g 速发酵母粉 6g 水 180ml 肉松 酌量 [作法] 1.吐司面团请参阅吐司食谱。 2.将发酵好的面团分成三等份，擀成长条形。 3.在面皮上放一层肉松，然後卷起来。 4.将烤模涂上奶油并均匀撒上面粉。 5.将卷好肉松的面团放入吐司盒。 6.盖上湿布发酵1小时。 7.将烤箱预热190度。 8.放入烤箱用190度烤20~25分钟即完成。 -- 西西漫走笔记 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/ --

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