图文版 http://tinyurl.com/y2suqrqu 在美国时不时与朋友都会有PotLuck的活动，参加的人每家带一道自己的拿手菜一起分享。这次在家里附近新开的餐厅吃到沙朗牛沙拉後，回家决定上网找食谱。 食谱来源：Tasty (6人份） 菜名：Low-Carb Steak Salad With Dijon Vinaigrette (低卡牛肉沙拉佐第戎酸醋酱) 食材：(所有食材可依照个人喜好做改变） 红洋葱 半个切丝 小番茄 300公克 橄榄油 3匙(45ml) 红葱头 2茶匙 (10克)切碎 第戎芥末 1匙(15公克) 辣酱油 (Worcestershire sauce) 1/2茶匙(2.5ml) 蜂蜜 1茶匙(5ml) 特级冷压橄榄油 2匙(30ml) 红酒醋 1/4杯(60ml) 纽约客无骨牛排 1.25磅(560公克）约3公分厚 沙拉蔬菜 蓝霉起司 1/4杯(60公克)颗粒状 黑胡椒＆盐 些许 作法： 预热烤箱至425°F (220℃)。等待烤箱热的同时，拿出烤盘，铺上烤盘纸。把切丝的红洋葱与小番茄放在烤盘的上。两边各淋上1大匙的橄榄油，撒上黑胡椒和盐调味。搅拌均匀备用。放入烤箱烤10-15分钟。或是到红洋葱已经呈现焦糖状，小番茄已经有小部分焦。拿出烤箱放凉。 在搅拌碗里，将切碎红葱头、第戎芥末酱、辣酱油、蜂蜜、特级冷压橄榄油、红酒醋、盐和黑胡椒拌匀。放入冰箱备用。 将纽约牛排烤到自己喜欢的熟度。放凉，切薄片。 在沙拉碗里面，将自己喜欢的沙拉蔬菜放入至底，上面铺上焦糖洋葱、小番茄与牛肉片，放上蓝霉起司。最後，浇上酱汁即可食用。 --

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