作者sakuramochi (樱もち)
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标题[问题] 电锅水煮蛋如何预先准备成常备菜
时间Fri May 17 06:44:12 2019
我女儿自从会自己剥蛋壳之後
每天早餐固定跟我点餐一粒电锅水煮蛋
因为她才两岁半 我尽量不让她吃隔餐食物
每天早餐的鸡蛋都是现蒸再泡冰水放凉
就这样弄了四个多月觉得有点太偏激又花太多时间XD
偶尔会一次蒸两颗 隔天放在热水中微波15秒再给她 我自己也吃过这样处理的蛋
觉得蛋白口感跟现蒸的有差
虽然女儿吃蛋的乐趣其实在剥蛋壳...
想请问如果我一次蒸好三四颗蛋
可以保存多久还算新鲜？
复热时该怎麽做才能保持鸡蛋的口感？
谢谢大家～
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1F：推 hikii: 微波整个蛋蛮危险的05/17 08:15
2F：→ hikii: 如果要现煮有焖烧杯的话就丢闷烧杯，换两次水大概15分钟可05/17 08:16
3F：→ hikii: 以搞定05/17 08:16
4F：推 pennyea618: 焖烧罐睡前热水+蛋 早上起来就是水煮蛋 我都这样05/17 08:22
5F：推 beautyptt: 煮一堆拿去冰 要吃时隔水加热 不可以再煮或再微波05/17 08:40
6F：推 wrw: 每天锅煮，比电锅快也不麻烦05/17 08:44
7F：推 plmokn54: 四个月也太有毅力05/17 09:00
8F：→ OrzOGC: 改天蒸颗鸵鸟蛋给他剥,看看能不能撑4个月05/17 09:04
9F：推 cateyes: 好像有微波蒸蛋器05/17 09:09
我用电子锅蒸10分钟再加上泡冰水1分钟 从点菜到上菜约需15分钟
我试过微波10-15秒 没有爆炸 而且是泡在热水里的状态
不知道隔水加热大约需要多久时间？感谢以上各位的建议！
※ 编辑: sakuramochi (219.84.34.104), 05/17/2019 10:51:03
10F：推 cashforever: 家有两岁半爱剥蛋壳+1，我都丢电锅用蒸的05/17 10:52
11F：推 beautyptt: 你如果要微波要用解冻或用最低功率 是说蛋室温不行吗05/17 11:12
12F：推 lynn26515: 可以试试看 改成冰酿糖心蛋 就不用热了05/17 12:22
13F：推 wray: 用电锅很快呀！放个湿纸巾，煮到跳起来，丢冰水冷却，小孩05/17 12:26
14F：→ wray: 还没准备好吃早餐吧…05/17 12:26
15F：推 dsm020301: 买微波蒸蛋器材，很好用！05/17 12:55
16F：推 liting529: 蛋还是要吃现场用新鲜，或是卤蛋05/17 14:00
17F：→ liting529: 我是先蒸蛋，再做大人早餐，也大约10-12分，蛋壳冲冷05/17 14:03
18F：→ liting529: 水就直接拨开给小孩了 05/17 14:03
19F：→ liting529: 里面也不会太乾，但是又有熟 05/17 14:03
20F：推 sofisofi: 我们家常备电锅白煮蛋 起来泡冰水壳敲裂 05/17 15:35
21F：→ sofisofi: 放乾净保鲜盒冷藏3~4天没问题 05/17 15:36
22F：→ sofisofi: 每天随时有蛋吃很方便 给你参考 05/17 15:38
23F：→ misheep: 电锅蒸个三四颗，放冰箱冷藏还是可以的 05/17 16:23
24F：推 quiy: 丢电锅超快+1 起床先丢电锅，厕所+梳洗好出来刚好熟 05/17 19:00
25F：推 fk1012: 前一晚蒸好 早上吃 不会坏 05/17 20:58
26F：→ a3485575: 电锅很快+1，起床把蛋拿去蒸，刷牙洗脸叫小孩起床，蛋 05/17 21:39
27F：→ a3485575: 已经熟了 05/17 21:39
28F：推 cami33: 一颗蛋直接放大同电锅，不用内锅哦，倒半格米杯水，跳起，05/18 09:11
29F：→ cami33: 闷半分钟，水煮蛋就好了，随时要吃都可以，不用备餐05/18 09:11
30F：→ cami33: 半格，不是半杯哦05/18 09:11
31F：推 littlekero: 其实电锅水煮蛋很方便，我家也是这样吃到六岁还是当05/19 07:56
32F：→ littlekero: 天弄呀，只是一周大概3-4次不会每天。隔餐不好吃耶05/19 07:56
33F：推 a2516438: 水煮滚水七分钟其实也还好啦，冰镇个一下吃温温的05/19 16:42
34F：推 windy204: 两岁半吃水煮蛋要注意别太大口05/19 19:26
为什麽？
※ 编辑: sakuramochi (219.84.34.104), 05/20/2019 00:45:06
35F：推 t11223342002: 怕噎到，大人吃水煮蛋太大口都会噎到了尤其是蛋黄 05/20 04:51
36F：推 newsoulth: 锅煮就好啊，五分钟搞定...刷牙刷洗好就可以来吃 05/20 22:08
37F：推 kimpink: 请问楼上c大，只要半格水？！不会不熟？ 05/26 23:50