作者meanshing (meanshing)
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标题[问题] 烤过的香蕉变黑
时间Fri May 3 10:29:33 2019
今天早餐烤香蕉厚片
之前听说连香蕉一起放进烤箱烤比较好吃
结果烤完中心变黑，外圈也变得乾乾皱皱的
卖相实在不太好
放了一阵子後香蕉竟然变更黑
害我食慾都没了
请问这样是正常的吗？
还是有要做对香蕉做什麽处理？
或者是其实根本香蕉就不需要一起进烤箱？
https://i.imgur.com/spheK7s.jpg
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1F：推 Agneta: 香蕉容易氧化变黑 正常现象 进烤箱前用奶油刷过/煎过；不 05/03 10:50
2F：→ Agneta: 进去烤+抹柠檬汁 或是刷上焦糖 05/03 10:50
3F：推 janisyu: 香蕉剥皮之後就算不烤一样会变黑，自然现象 05/03 15:20
4F：→ meanshing: 谢谢答覆，感觉烤过後黑得夸张所以才发问 05/03 18:57