自从搬到日本之後被外食的金额吓到， 於是开始学着做料理， 因为是超级新手所以决定从简单的料理开始， 不要太勉强自己跟自己过不去（笑 https://i.imgur.com/PtqGEkg.jpg 图文完整版： https://link.medium.com/shGqDTZSlW 韩式泡菜猪肉饭作法极为简单， 是料理新手绝对不会失败， 做起来又相当有成就感的一道料理。 将现成的调味料发挥得淋漓尽致！ 你要做的仅有把它们下锅拌炒再一起！ https://i.imgur.com/umDCQZb.jpg ｜食材(2人份) 细切牛肉片约150g 洋葱1/2颗 泡菜 泡菜酱 https://i.imgur.com/kyuUcML.jpg ｜作法 1.猪肉片切成适合入口的大小(长度约8–10公分)、洋葱切成细条状，取出泡菜备用。 https://i.imgur.com/HXKDIyZ.jpg 2. 将橄榄油倒入平底锅，使用大火加热。热锅後先炒洋葱。 https://i.imgur.com/NKzNvaE.jpg 3. 待洋葱变色变软之後，加入猪肉一起拌炒，炒至将近全熟。 https://i.imgur.com/6CSHPaa.jpg 4. 加入泡菜下去拌炒，炒至均匀後，可以依照个人喜好加入泡菜酱，若是味道已经足够 ，不另加入泡菜酱也可以。调味完成後盛出备用。 https://i.imgur.com/HIIzHL3.jpg 5. 将锅子清理乾净後，将橄榄油倒入平底锅，热锅後转成小火，打入两颗蛋。蛋白的底 部开始凝固後，加入一点点水後立刻盖上锅盖，利用大量的水蒸气将蛋半煎半蒸的方式煮 熟，如此一来就不需要翻面煎罗！ https://i.imgur.com/7OrcSNY.jpg 6. 将白饭先盛入小碗中，使用饭匙稍微按压塑形，接着倒入盘中。 https://i.imgur.com/jQrcQsD.jpg 7. 将泡菜猪肉均匀的摆放在白饭周围，再将荷包蛋放在正中间的饭上，就完成可爱又可 口的韩式泡菜猪肉饭罗！ https://i.imgur.com/pTy9Hqe.jpg 8. 喜欢吃葱的朋友，也可以切一点葱末洒在饭上。 https://i.imgur.com/2BKTHD8.jpg ｜POINT - 猪肉可以选择有一点油脂的猪五花，吃起来的口感会更软嫩。 - 因为每一家泡菜的味道不尽相同，使用泡菜拌炒後，先试一口味道再决定是否使用泡 菜酱调味，以避免味道太重太咸。 - 荷包蛋煎至半熟，切开後可以拌入饭中一起吃。 https://i.imgur.com/7JTcxtt.jpg 以上就是这次超简单的韩式泡菜猪肉饭， 看完是不是很想冲去超市买一盒泡菜来配饭呢 https://i.imgur.com/cBjtBun.jpg -- 季季 https://www.instagram.com/ischichii/ --

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