作者aq200aq (肉汁)
看板cookclub
标题[问题] 牛排风乾新手问题
时间Mon Apr 15 09:48:11 2019
想请问几个关於煎牛排的事前准备问题
风乾之前洒盐是撒一面就好还是两面都要呢?
如果是只有一面,那撒盐面是要朝下还是朝上?
预先谢谢大家的解答了!
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1F:→ smallshow3: 我觉得吃的时候沾比较好 04/15 10:03
2F:推 Kreen: 用海盐是因为可以吸水,乾燥表面,锁住里面的水分,所以是 04/15 19:36
3F:→ Kreen: 两面都抹,然後马上煎。 04/15 19:36