作者cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)
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标题[心得] 在国外包润饼
时间Sat Apr 6 19:07:20 2019
清明节我不扫墓
但是润饼就是很想吃
到国外九年了
今年鼓起勇气买了春卷皮来包润饼
https://i.imgur.com/vFt4EhL.jpg
可惜饼皮的质地还是有分别
但我也尽力了
油面（应该是车仔面的面底，过热水就能食用了）
蒜炒高丽菜、炒红萝卜、炒芹菜末、生芹菜叶、
蛋碎、煎豆皮（代替豆乾）、炒芽菜、
糖粉（肉桂卷的糖粉）、
花生粉（最坏打算是自己磨，结果在烘焙店买到）
台湾制造的快乐猪香肠（今天四大两小一婴儿、一
包香肠八条还不够，下次考虑用两包）
https://i.imgur.com/PSCLZdf.jpg
润饼一定要多点人才好玩
因此特别邀请了在台湾读过书的印尼华侨妈妈跟她
的香港小孩一起来嚐鲜
家里的菲籍帮手也很喜欢这味道（应该有甜就喜
欢）
总重要的是希望在香港长大的台湾孩子
能明白台湾的传统
以後在清明节也能想到台湾很多人正在吃润饼
明年再试试看福建人现做的饼皮
P.s我是包油面的高雄人
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 14.136.40.14
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1F：推 enjay: 油面+104/06 19:09
2F：推 KJK7: 香阿，皂阿，香皂，吃完吐泡泡04/06 21:21
这是什麽梗呀...
3F：推 IlovePete: 高雄人+1 润饼一定要加油面才有故乡味～04/06 23:26
4F：推 elyse0811: 加油面的高雄人+104/06 23:49
5F：推 REQUIN521: 想知道在国外要怎麽买到这麽厉害的香肠04/07 00:43
刚好专卖冻肉的商店有进口
6F：推 needtoknow: 一样是在国外买了春卷皮包的XD 润饼就是赞04/07 01:26
以後清明节也可以跟上台湾了
7F：推 loveshih: 推用心04/07 07:41
爱吃就会用心XD
8F：推 Agneta: 之後会更进化 自己做面团来擦润饼皮～～～（过来人04/07 10:25
那个擦润饼皮的食谱我看好几年了
但...我不要呀...等我试试福建的再说哈哈
9F：推 minlanno: 推酧磪~还能准备这麽棒的润饼04/07 11:22
棒不敢当，但是真的很开心
10F：推 ZAZACO: 润饼皮其实很好做哦！04/08 00:11
11F：→ ZAZACO: 今年懒得排队自己做了，感觉比外面还香04/08 00:11
唉喔喔...
※ 编辑: cordeliatai (14.136.40.14), 04/08/2019 16:29:47
12F：→ lethersay: flour tortilla从中间撕薄成两片会不会差不多XD 04/09 12:32