作者superjoe (JOE)
看板cookclub
标题Re: [问题] 夹链袋重复利用问题
时间Sat Apr 6 00:30:02 2019
借板请问大家
如果用夹链袋或密封盒冷冻生肉/生鱼
要如何小块取出呢？
之前学网友把绞肉平铺於袋中
用刀背先把袋子（里的肉）分成几块再冷冻
网友说会冻成小块肉很方便
但是我的袋子铺回冰库後
绞肉好像慢慢黏在一起、又变一大块了
为求垃圾减量
希望尽量避免小塑胶袋或保鲜膜分装
感谢大家！
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1F：→ yesohya: 你上面不要压东西就不会黏在一起了 04/06 00:39
2F：推 sundayhi: 隔两个小时偷看一下再重新压线。 04/06 00:56
3F：推 FuzzyBrain: 线压深一点或折起来，要用时看状况掰开。 04/06 03:18
4F：推 pennyea618: 折起来或烘焙纸稍微分开 04/06 07:12
5F：→ gc25: 冻个半小时到稍微有一点冰再拿出来压线分开，只是比较不好 04/06 13:58
6F：→ gc25: 塑型 04/06 13:58
7F：→ mrschiu: 用两张塑胶袋或烘焙纸隔开分隔的面尽量平整... 04/06 15:48
8F：→ mrschiu: 冷冻後一面黏一张自然分得开不打架... 04/06 15:49
9F：→ mrschiu: 如果你想节省材料把装绞肉的塑胶袋连着肉铺平折几折... 04/06 15:51
10F：→ mrschiu: 折成豆干状态一层就是一块/片肉冷冻後可以拆开装保鲜盒.. 04/06 15:53
11F：推 t11223342002: 不要装太满，如果装太满压线很容易就恢复成一大块 04/08 00:07
12F：推 kayliu: 你扑薄薄的，要用的时候，拨一片下来就好啦 04/08 07:59
13F：→ lethersay: 常常要冻，就想开些买很多小保鲜盒装阿啊。这种一次性 04/09 12:47
14F：→ lethersay: 廉价材质碰食材还冷冻真的好吗？一盒盒装好 拿下来退 04/09 12:47
15F：→ lethersay: 冻很方便....我都买大中小玻璃材质还能当碗用，怕太贵 04/09 12:47
16F：→ lethersay: 买可冷冻能重复使用塑胶制品也还ok啊（但是沾到油脂会 04/09 12:47
17F：→ lethersay: 比玻璃难洗，使用年限也短些） 04/09 12:47
18F：→ lethersay: 90%以上的瓶装水有塑胶微粒，煮食版教各种技巧把食材 04/09 12:57
19F：→ lethersay: 舖在“塑胶”上？退冻还要开袋沾手拿去一个容器放。怎 04/09 12:57
20F：→ lethersay: 麽不一开始就买各种大小分装容器？台湾外食普遍，免洗 04/09 12:57
21F：→ lethersay: 餐具袋用成习惯好像都不觉得毒。 04/09 12:57
22F：推 SatsukiAo: 我不认为有多健康啦，不过说有毒的最好拿出文献证明吧 04/10 17:07
23F：→ SatsukiAo: ，小心被业者吉... 04/10 17:07
24F：推 burnie5825: 绑免洗筷可以有效分隔 04/11 23:09