作者st1nger (刺鱼)
看板cookclub
标题[食谱] 用喷灯烤比萨是不是搞错了什麽
时间Fri Apr 5 22:34:53 2019
https://youtu.be/LynP-dxA3FM
面团 总重约760克
280~300g 水
2.5g 麦芽精
20g 橄榄油
450g 高筋面粉 或中筋
4g 速发乾酵母
10g 盐
5g 糖
配料靠想像力
哈搂大家好 这次要做的是比萨
说到网路上很多影片教人做比萨都是一开始从面团开始
等到到了最後突然拿出专业的烤比萨炉跟你说烤个两三分钟
而基本上一个比萨炉都是至少几十万起跳的
为了烤一个比萨买一个炉这违反荡生精神
如果可以我甚至连石板都不想买
以这一个精神所以试看看用在平底锅上用喷灯去喷会不会达到我想要的效果
做出来其实还可以 建议大家也可以试看看
而因为要买铲子不一定实用又另外花钱 到最後直接试看看直接在平底锅上面放料的做法
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1F：推 aulaul82: 推违反荡生精神 04/06 08:04
2F：推 cryy: 笑死 XDDDD 04/06 09:42
3F：推 ChickenCofe: 荡生精神 支持给推 04/06 10:56
4F：推 raindayla: 推 04/06 14:29
5F：推 alex1156: 不沾锅用直火喷感觉有点可怕 04/06 17:52
6F：→ justmetain: 笑死XDDDD 04/06 21:43
7F：推 fresh852: 推个荡生精神XDD 04/07 00:46
8F：→ minlanno: 荡生精神XDDD 04/07 11:23
9F：推 david5401: 没有披萨石结果有切披萨的滚轮XDDD 04/08 22:15