近期很爱的不讲究懒人料理！ 不用油烟满天也不用备一堆料也不像咖哩要等好久 妈妈说要有虾米！　没有内?！ 没关系！！ 只要有乾香菇就无敌了!!! 这次煮的就是用过年剩余的香肠、白菜、火锅料等食材变身成简单的晚餐! 因为前阵子大鱼大肉吃到怕.jpg 就改良成清淡版本 自己试煮过2.3 发现没有虾米真的没关系XD 基本必须要有的是乾香菇、蒜头跟白菜 其他食材可以看冰箱有什麽就加什麽唷! 非常放荡 非常随意~ 准备材料：乾香菇、蒜头、洋葱、白菜、火锅料(没有也没关系)、香肠、袖珍菇(刚好看 到还剩半盒顺手抓出来XD) 备料步骤： →乾香菇 　刷一下然後泡水备用 　泡软以後把水挤乾，切片（香菇水留着备用） →白菜（家里有的是爸爸自己种的，应该是包心白菜品种） 　拆解完毕冲洗乾净! 　用　　手撕成半个手掌大 　梗的地方我会折断它...声音听起来脆脆的很好听ＸＤ →袖珍菇 　冲洗一下，把比较大片的撕成一半 →洋葱（冰箱还剩３／４） 　顺纹切成丝 →蒜头 　拍扁切切就好 →火锅料 　水冲一下 →香肠（冰箱还有４条） 　切小块 我爱吃辣就还切了一条辣椒 食材都准备好就要下锅啦！ 作法： 锅里放油後开火，丢下香菇跟蒜头 炒香以後丢香肠肉、洋葱丝。 炒到洋葱稍软後就可以把白菜、袖珍菇丢进去再加入半碗香菇水（大概２５０ＭＬ） 盖锅盖闷到白菜高度变一半後再丢火锅料，稍微拌一下继续盖锅盖。 闷５～１０分钟（可以开锅盖偷看一下啦XD) 等白菜都软了如果汤还不够的话就再把剩下的香菇水也倒进去，煮滚後关火 最後在调味就可以啦! 我只加了盐巴，咸淡就看个人口味罗！ 其实跟千层肉白菜火锅有点类似! 而且这餐没吃完下一餐可以加豆皮或排骨酥一样美味XD -- I see my self see Through the looking glass A self that's free To vanish and mass --

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