作者weiwei031327 (weiwei)
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标题[食谱] 超简易年菜 - 红烧狮子头
时间Wed Jan 30 10:05:52 2019
我的不专业年菜料理-红烧狮子头
顺便来开箱我在小7集点加购的食物调理机和WMF小汤锅XD
表现相当不错
【食材】
猪绞肉 -半斤
鸡蛋豆腐 - 半个
蛋黄 - 3颗
洋葱 - 50g
姜末 - 5g
https://i.imgur.com/8dGT6GQ.jpg
【调味料】
A肉丸调味
酱油 - 两大匙
白胡椒 - 一小匙
盐巴 - 三小匙
B汤底
水 - 1500cc
酱油 - 60cc
白胡椒 - 一小匙
虾米-一小搓
【料理步骤】
1. 把材料混在一起，原本看食谱是要手揉直到绞肉出筋，不过这步骤我蛮懒的，所以就
用调理机来处理
https://i.imgur.com/XfU7AKf.jpg
https://i.imgur.com/Kuy8427.jpg
2. 完成後要搓成圆球状，然後用下油锅炸成型
https://i.imgur.com/3Nsced5.jpg
3. 炸完後就是可爱的狮子头
https://i.imgur.com/cKxoCpO.jpg
4. 将虾米爆香後，加入开水及白菜做汤底，再将刚刚炸好的狮子头放下去，就大功告成
了
https://i.imgur.com/cXlvRct.jpg
https://i.imgur.com/9vI7ghX.jpg
我自己还加了冬粉
直接当一餐了~
狮子头的做法真得很简单，完成後超惊艳
尤其是料理机真得很好用 ( 以前应该要买一台放着啊
WMF的锅就更不用说了
大家也可以动手做看看好吃又清爽的狮子头吧
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1F：推 Yonekaw: 看起来超好吃 想试 01/30 12:47
2F：推 Fganke: 这食谱真得很简单耶 今年过年也想尝试 01/30 12:50
3F：推 jsi: 请问调理机一直搅就可达到出筋的程度吗？ 01/30 13:12
4F：推 yadogdog: 原来这麽简单 笔记 01/30 14:04
5F：推 Debnathg: 那个小锅对单身族来讲超方便，我以为只能煮泡面原来还可 01/30 15:10
6F：→ Debnathg: 以做狮子头 01/30 15:12
7F：推 Enhan: 调理机真的超方便的 下次我也试试这道料理 01/30 19:23
8F：推 allloveme: 我也都用调理机XD 01/31 01:19
9F：推 Catfanc: 我也有调理机真的超好用的 01/31 10:28
10F：推 WKGA: 用调理机打到出筋感觉好方便喔 01/31 11:22
11F：推 yg19891201: 看起来超好吃 01/31 12:24
12F：推 Julienca: 小锅真的好适合煮泡面喔，大小刚好，还可以自己加一点青 01/31 14:39
13F：→ Julienca: 菜进去 01/31 14:39
14F：推 Charcter: 711这次也跟WMF合作喔，之前用过WMF的锅子都好好用 01/31 14:43
15F：推 Hwanic: 这样料理看起来超可口 狮子头加豆腐是增加口感吗? 01/31 16:26
16F：推 Caoerk: 这样真的简单明了 过年也想试试 01/31 19:38
17F：推 Takdfqo: 狮子头看起来好好吃喔 我也想尝试看看 01/31 19:47