https://www.instagram.com/p/Bs4jTJTH8dX/ https://imgur.com/a/jsYHgFU 有点忙碌的时候，懒人电锅饭真的是大家的好朋友呀! 料洗好切好，调味料加一加，装进锅子里交给电锅， 开关按下就能继续聊天、追剧、上网、放空等做自己的事， 开关跳起马上开吃，真的好方便，哈哈。 食材 １．去骨鸡腿肉240G ２．鸿喜菇１包 ３．雪白菇１包 ４．红萝卜１/2条 ５．生薏仁１碗 ６．葱花适量 ７．香菇６朵 调味料 １．盐巴　适量 ２．白胡椒粉适量 腌料 １．蒜末５辫 ２．酱油２大匙 ３．白胡椒粉适量 ４．盐巴１小匙 步骤 １．薏仁洗净至少泡水４小时，我是前一晚洗好泡在冰箱里备用。 ２．鸡腿肉切成适合入口大小，用腌料腌制至少半小时入味。 ３．鸿喜菇＆雪白菇去底部後撕成一株一株的，香菇切１ＣＭ左右丁， 红萝卜切０．３ＣＭ左右小丁。 ４．拿一小锅，底部放薏仁後，放上菇类及红萝卜， 撒上盐巴及白胡椒粉後，鸡丁最後放上面。 https://imgur.com/a/KhZQWKY ５．薏仁要煮久些熟透，所以外锅放１．５碗水，而菇类会生水，所以内锅０．８碗水， 按下煮饭开关做自己的事。 ６．开关跳起後，用汤匙搅拌下让食材风味融合，闷个５～１０分钟左右打开， 最後撒上葱花装饰就完成了。 https://imgur.com/a/yvVXvJ4 https://imgur.com/a/oOqMDv1 备注 １．鸡丁其实可以不用蒸那麽久，如果很在意口感的话， 可以电锅开关按下２０分钟後再放入鸡丁， 口感会更软嫩，提前放单纯是懒惰省事，哈哈。 ２．香菇可用乾香菇代替，用乾香菇泡水的香菇水取代过滤水加入内锅会很香， 我是家里刚好有新鲜香菇想把它用掉。 ３．有些人会把鸡腿去皮，但其实人体本来就需要油脂， 胡萝卜含的胡萝卜素也是脂溶性，需要油脂来带动才能吸收引营养。 ４．薏仁有利水渗湿、健脾补肺，美白去斑的功能，爱美的女生多吃对皮肤好， 但薏仁性寒，女性生理期快来和期间不能多吃外， 中医认为薏仁有滑胎效果，孕妇也不宜食用。 -- 手做便当纪录天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland --

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