作者paulyanzi (消失)
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标题[问题] 调理碗推荐
时间Thu Jan 17 10:56:32 2019
请问是否有推荐的调理碗？
看到不锈钢平价款五百多的有
https://imgur.com/a/7kMLFp1
1. 斑马牌304加高四件组(12+14+16+18cm)
2. 斑马牌304一般四件组(12+14+16+18cm)
3. 极致牌316四件组(12+14+16+18cm) 高度相当於斑马加高组
一些国外品牌玻璃款的怕摔破，不锈钢的应该比较好用？
以及这种有盖子的真的有比较好用？放冰箱会用到？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.23.39.77
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1547693794.A.D37.html
※ 编辑: paulyanzi (211.23.39.77), 01/17/2019 11:00:36
1F：推 caculuck: 推3，国产+316 01/17 12:51
2F：推 tepes0013: 316会比304更不沾味道 01/17 14:14
316 304 原本是还看到这篇
https://udn.com/news/story/7266/3404876
到底316不锈钢最常用在什麽地方呢？答案是，在高氯环境中使用，例如船舶工业、食品
工业输送管、化学原料厂等，在这类高腐蚀的环境中，必须是纯度足的316才能适用。目
前市售标榜316不锈钢的家庭用品，经实际检验，纯度都是不足的。
想说知名锅具316 304 价差大，这价差小
3F：推 janisyu: 看你要做什麽用途，玻璃的可以进微波炉，但比较重 01/17 14:21
单纯备料，不须微波
※ 编辑: paulyanzi (211.23.39.77), 01/17/2019 14:35:29
4F：推 janisyu: 单纯备料就一般不锈钢盆，买可堆叠的收纳方便，不要选太 01/17 14:44
5F：→ janisyu: 小的，半根红萝卜体积很小切成丝变一大把 01/17 14:44
6F：推 amoroe13: 有盖子在冰箱里比较好堆叠，但你若不常冰其实也没差 01/17 15:32
7F：→ ChungLi5566: 放冰箱用乐扣乐扣 纯备料就用打蛋盆 01/17 16:22
有推荐的打蛋盆吗？
8F：→ shisa: 看碗口边角收的怎样吧,那个斑马牌就不错, 01/17 16:32
9F：→ shisa: 另个有折弯的看起来就很难洗． 01/17 16:32
10F：→ shisa: 不过要放冰箱还是方形的比较好，有油的玻璃比较好． 01/17 16:34
11F：推 pyon: 买了Costco 的调理碗，还不错用 01/17 17:05
13F：推 pyon: 觉得斑马牌做工有点粗糙 01/17 17:10
14F：推 royant399: 我都用一般吃饭碗诶，不要沾到油，用完冲一下一碗多用 01/17 17:40
15F：→ royant399: 很方便（主要是没位子收..）。之前很想买那种玻璃的， 01/17 17:40
16F：→ royant399: 看料理节目都用那种觉得很漂亮 01/17 17:40
17F：推 ismydear: 我买muji的 01/17 18:45
18F：→ ismydear: 小的玻璃 中的大的不锈钢 01/17 18:45
原来MUJI也有，看了一下价位高许多
19F：推 sundayhi: 备料放生食用备料碗盘，吃饭熟食用另外吃饭碗盘，不会混 01/17 19:52
20F：→ sundayhi: 用。 01/17 19:52
※ 编辑: paulyanzi (111.241.4.72), 01/17/2019 23:05:59
21F：→ Cain: 备料通常都用瓷盘瓷碗或塑胶的，因为有时候要放微波快速加热 01/17 23:53
22F：→ Cain: 解冻就不能用金属的，而且一般瓷碗瓷盘可以丢洗碗机很方便 01/17 23:54
23F：→ Cain: 如果有送回冰箱收纳需要的就用乐扣盒，玻璃或塑胶都可以 01/17 23:54
24F：推 fifybl: 蛋白质类都用陶瓷或玻璃的 解冻後调味丢洗碗机很方便 没 01/18 00:12
25F：→ fifybl: 特别分生熟反正会热消毒 01/18 00:12
26F：→ fifybl: 蔬菜类就用不锈钢调理锅 切好置入直接上瓦斯炉水油炒 01/18 00:12
27F：推 fifybl: 打蛋都可以 陶瓷圆碗或不锈钢圆盆都很顺手 01/18 00:16
28F：推 shiningirl: 推方形玻璃乐扣 好收放冰箱也看的到食材新鲜 01/22 23:49
29F：→ shiningirl: 可直接丢电锅微波 剩的盖子盖着丢冰箱就好 01/22 23:50
30F：推 shiningirl: 再一大一小两个钢盆 多花点钱投资常用的东西很值得 01/22 23:53