作者hellofrog28 (Sunny)
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标题[问题] 台式紫米饭团的米
时间Wed Jan 16 00:20:20 2019
前两天看到田园老师的影片
https://youtu.be/R-HSy9VKUxg
突然激起一股好像自己做饭团啊啊啊的慾望
但我里面的料会包肉松/油条/菜脯/酸菜/卤蛋等等的
我们家有紫米，我想做紫米饭团，但没有人单纯只用紫米，一般都会配白糯米
我在想说要不要为了做饭团而去买白糯米，一般做饭团好像是用长糯米，圆糯米是做麻糬
，可是又怕买了长糯米但只做这次............毕竟一次要买就要买一大包，虽然也可以
做油饭，但糯米不能常吃啊呜呜
想询问大家如果想做紫米饭团，我一定要紫米配长糯米吗？还是配白米或其他品种的米都
可以，吃起来跟外面卖的口感会不一样吗？
谢谢大家～～～～～～
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1F：推 Sutter: 紫米没有黏性01/16 00:32
2F：→ Sutter: 换不同的米当然口感会变呀01/16 00:32
我知道紫米没有黏性，不能单用紫米，我是想询问如果不是搭配长糯米，那还有什麽米适
合～谢谢
※ 编辑: hellofrog28 (123.192.58.24), 01/16/2019 01:49:28
3F：→ coyote1314: 去米店可以买少量糯米吧？ 01/16 03:39
4F：→ page3: 圆糯米也可以啊 01/16 08:16
5F：推 t11223342002: 杂货店可以秤斤卖 01/16 08:24
6F：→ oguesto: 有买过全紫米的 吃起来也很好吃 01/17 04:01
7F：推 aspca022: 紫米有黏性啊！我以前会煮全紫米 01/22 12:47