作者pansbox7 (卓格)
看板cookclub
标题[食材] 咸鸭蛋的消耗
时间Mon Dec 31 19:46:02 2018
周日托家人买，我心目中排行第一好吃(浮夸口吻)的屏东车城咸鸭蛋。
多年前吃到真是很惊艳，车城的口味吃起来不死咸，蛋黄油香，跟一般市售的咸蛋完全不
一样。
然後拿回家後我发现家人买错了QQ
我喜欢的口味是包铝箔纸的碳烤咸蛋，但买成一般温泉咸蛋了。
现在我手边有30颗咸蛋，大家有什麽推荐的消耗方式吗(哭)
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1F：→ mirageme: 很杀饭的一切金沙料理ex金沙筊白笋/杏鲍菇12/31 19:51
金沙系列令人流口水.....
2F：推 evader: 自己包铝箔纸碳烤一下？12/31 19:54
我也是这麽想耶，等下来试试！
3F：推 Celestine: 咸蛋冰淇淋月饼12/31 20:03
这料理太高级了，臣妾做不到啊(浮夸倒地)
4F：推 msa8529: 咸蛋蒸肉12/31 21:15
哦哦哦哦哦，这个好耶。
5F：推 c79143014: 蛋黄酥、凤凰酥12/31 21:19
这这这.....我的咸蛋好像不适用。
6F：推 morsch: 好想知道第一好吃的咸蛋是什麽味道XD12/31 21:35
一般的咸蛋蛋白一入口後彷佛吃进了一匙盐般，舌头被咸苦味冲击着，单吃是万万不行de
r。
但碳烤咸蛋完全不会呢。
真的要吃过才知道其中的美妙！
顺带一提，最近我买了酒香咸蛋，
只能说还好一般般。
大家有机会一定要去吃碳烤咸蛋啊(浮夸)
7F：推 k22738393: 我知道你说的咸蛋超好吃！！！12/31 21:54
是不是是不是！
8F：→ k22738393: 各式金沙杏鲍菇豆腐丝瓜料理12/31 21:54
又流口水惹。
9F：推 beckylo: 煮粥（双蛋粥/咸蛋鸡肉粥）跟糯米香菇鸡肉一起做蒸饭12/31 22:03
煮粥也不错耶！谢谢你的建议。
10F：推 as755027: 苦瓜咸蛋12/31 23:18
炒山苦瓜超棒的。
11F：推 shidog: 今天在餐厅吃到金沙奶油义大利面 味道很香很浓12/31 23:38
有这样子的料理手法啊，笔记笔记。
12F：推 nkfish: 偷偷问哪一摊可以买第一好吃的咸鸭蛋 12/31 23:42
口味都不会差太多，摊商都有试吃。
但是别买错种类，一定要买碳烤(包铝箔纸)的喔XD
※ 编辑: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 00:06:19
13F：推 pyon: 蟹黄豆腐煲 12/31 23:53
感谢推荐，笔记笔记。
14F：推 lewchang: 咸蛋四宝汤12/31 23:53
特地谷哥了一下，感觉很厉害啊。
15F：推 motherlamb: 金沙各种菜（苦瓜绿花菜杏鲍菇）12/31 23:56
金沙系列真是让人食指大动呢。
16F：→ motherlamb: 用咸蛋炒金沙面也好吃12/31 23:56
谢谢推荐，笔记惹。
17F：推 nchrist: 也吃过 那真的好吃！12/31 23:58
知音啊，击掌！
18F：推 BellamyLee: 可以请问是哪一家吗？01/01 00:29
其实一到当地店家琳琅满目耶，口味应该都很接近，建议试吃看看。
记得要买碳烤咸蛋喔(大声呼吁)
19F：推 eh9: 现在有用古法做的咸鸭蛋，不吃蛋的我，独爱这味。01/01 00:42
跪求分享食谱！
20F：推 flydragon198: 蛋白炒饭，蛋黄各种金莎料理，金莎鱿鱼圈01/01 01:42
金沙鱿鱼圈(流口水)
21F：推 orangeccc: 意图让人想团购咸蛋 >q<01/01 01:58
哈哈哈哈，我刚搜寻了一下露拍有卖，但我想把这30颗咸蛋先消耗掉XD
22F：推 mtf0310: 三色蛋，菠菜炒咸蛋。01/01 02:00
三色蛋棒棒！
23F：→ jasmin960: 加鲜奶油炒义大利面 好吃01/01 03:04
感谢推荐，感觉很好吃。
※ 编辑: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 03:32:07
※ 编辑: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 03:34:52
24F：推 dobec: 握手，去恒春经过必买！01/01 03:41
内行内行啊。
25F：推 liukiki: 经过必买+1，私心推金沙豆腐超好吃01/01 07:45
今天下班有买了一盒豆腐，跃跃欲试。
26F：推 ineda: 想买啊～01/01 09:15
下次到车城不要错过惹。
27F：推 vokda: 开始卖咸蛋01/01 09:24
[无主]烹饪板生火咸蛋.....
错版了啦！
28F：推 quiy: 那个咸蛋超好吃！01/01 09:28
请加入碳烤咸蛋爱好协会XD
29F：推 bettyli83: 经过必买+101/01 09:55
就算不去垦丁也可以，但咸蛋是必买的。
30F：推 april9: 金沙料理是不是都用蛋黄而已呀？那蛋白大家会怎麽处理呢01/01 11:23
31F：→ april9: ～01/01 11:23
我去邓师父夹菜，他们金沙料理都有加蛋白馁。
32F：推 senshun: 蛋白炒饭超好吃01/01 12:18
哦哦哦，下次试试。
33F：推 ucanflyhigh: 试试自己烤烤看如何～01/01 13:32
实不相瞒，昨天试着用烤箱烤过了。
主要是咸度的问题。
碳烤咸蛋真的较温泉咸蛋不死咸，我猜是一开始两者的做法就不同了。
34F：推 kirocat: 咸蛋炒高丽菜也好吃 01/01 14:11
谢谢推荐，我没想像过的味道呢。
35F：推 ALENDA: 金沙+101/01 18:33
金沙真是百搭啊。
36F：推 sumirejinn: 我家都拿塑胶袋把整颗咸蛋捏碎成泥，然後再炒苦瓜 01/01 22:51
跟家母的做法一样耶。
37F：推 eveno: 看《阿爷厨房》 用咸蛋黄做过黄金虾01/01 23:20
火速谷哥阿爷厨房。
※ 编辑: pansbox7 (114.47.162.55), 01/02/2019 00:00:54
※ 编辑: pansbox7 (114.47.162.55), 01/02/2019 00:12:42
38F：→ tinggreen: 咸蛋虾仁比萨01/02 00:45
好特别的菜色啊(流口水)
39F：→ treeangel: 看食谱才知道蟹黄豆腐是咸蛋，小时候都被骗 01/02 07:58
我看阿基师示范的蟹黄是红萝卜呢。
40F：推 monkeywife: 炒苋菜很好吃喔，还可以加皮蛋也很搭01/02 10:33
好哦，感谢您的推荐。
41F：推 debbieyayaya: 皮蛋也很推 01/02 20:48
做个三色蛋也不赖呢，
42F：推 EVASUKA: 咸蛋可以放很久，干嘛急着消耗呢?? 01/03 10:44
实不相瞒，家人共买了500元。
一开始的数量是80颗，分送了多人才剩30颗的XD
43F：推 angelgrace: 金沙南瓜01/04 02:45
甜甜咸咸的口感，流口水惹。
44F：推 Ikvena: 这个困扰好幸福(平常觉得买起来有点贵但又超爱金沙料理 01/04 18:43
露拍有卖碳烤咸蛋，14颗100。
找2-3人一起合购分担运费，其实单颗算来也不贵呢。
※ 编辑: pansbox7 (36.238.211.45), 01/05/2019 01:16:45
45F：推 sheep2214: 车城咸蛋绝对第一名啊！！金沙系列都赞赞的～ 01/06 14:05
46F：推 teamo123: 哈哈哈，想买来吃了！ 01/07 00:25
47F：推 aspca022: 金沙杏鲍菇、金沙虾仁、金沙豆腐（饿） 01/07 01:57
48F：推 l890709: 咸蛋金沙苦瓜（用炸的）台湾很像我之前没吃过这种料理， 01/08 12:01
49F：→ l890709: 在马来西亚吃的，很好吃喔(≧▽≦) 01/08 12:01
51F：推 l890709: 好像也不算炸的，只是因为吃起来口感脆脆的，所以以为用 01/08 12:06
52F：→ l890709: 炸的 01/08 12:06