作者NonoNunu (DeeJaY)
看板cookclub
标题[闲聊] 非笼饲鸡蛋会比较好吃or健康吗?
时间Mon Oct 8 17:09:55 2018
昨天去家乐福的时候看到他们另外单独弄了一柜非笼饲鸡蛋
https://i.imgur.com/YqoK0Js.jpg
开心的鸡 健康的蛋 看起来好像是有那麽回事
不过我买蛋向来都是挑最便宜的那种(汗)
这种非笼饲的鸡蛋是有比较好吃还是有比较健康?
听起来很像是鸡蛋界的有机概念...
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1F：→ Inory0216: 可以说比较人道，不过好吃跟健康就不一定了，这些要看 10/08 17:17
2F：→ Inory0216: 喂的饲料 10/08 17:17
3F：推 st009719: 现在一颗蛋 10-15都不奇怪 10/08 17:17
原来是常态了 我还在买那些一颗5元的 看来该改买好一点的蛋了
4F：推 HCracker: 跟好吃与否无关，只是基於动物福祉产生的产品 10/08 17:18
5F：→ mrschiu: 在於有没有必要为了你吃一颗蛋要让帮你生的那只母鸡受苦 10/08 17:21
6F：→ mrschiu: 所谓吃果子拜树头吃鸡蛋拜母鸡...这也是一种感恩的心... 10/08 17:22
7F：→ qoopichu: 比较健康是一定的啊，关笼子的容易得病用药用比较凶 10/08 17:37
8F：推 cara5659: 希望全联也跟进 10/08 17:42
9F：推 isud40401: 营养元素还是有差 10/08 18:32
10F：推 ace9999: 鸡应该是吃虫的，你看现在有哪只鸡吃过虫？ 10/08 18:42
棒打老虎鸡吃虫!
11F：→ orangeccc: 主要是看吃的饲料，但我认为健康环境可能也会有点关系 10/08 19:06
12F：→ orangeccc: 但重点还是支持经济动物也该要有好的生活权利啦，若真 10/08 19:09
13F：→ orangeccc: 的是人道饲养贵一点也是能接受的 10/08 19:09
14F：→ somia012: 即使先不讲人道，我觉得鸡蛋（以及其他食材）不应该挑最 10/08 19:20
15F：→ somia012: 便宜的买，前阵子出事的那几家全部都是靠低价抢市场。一 10/08 19:20
16F：→ somia012: 盒蛋低价中价差不到30元，品质确差了一截，经济能力不影 10/08 19:20
17F：→ somia012: 响的状况下买好一点的吧 10/08 19:20
受教 我家也不是鸡蛋用量很大的 看来花点小钱支持环境友善还是好的
18F：推 sundayhi: 欧洲已经没有笼饲鸡的鸡蛋了，蛋壳厚实，蛋黄厚实，吃起 10/08 19:26
19F：→ sundayhi: 来很浓厚。 10/08 19:26
20F：推 sundayhi: ttps://imgur.com/a/hlzBEYr 10/08 19:28
22F：推 mepe1018: 蛋黄紮实有差耶～～ 10/08 19:31
23F：推 Thiel: 鸡会比较健康 蛋应该也会比较健康...吧 10/08 19:51
24F：推 cami33: 牠比较快乐呀 10/08 19:56
25F：推 scarfman: 人道鸡蛋蛋黄有比较紮实，也比较大颗 10/08 20:04
26F：→ scarfman: 不过营养价值其实都一样就是了 10/08 20:07
27F：→ scarfman: 公视节目「我们的岛」有拍专辑，可参考看看： 10/08 20:11
30F：→ chdc: 一栋上万只 生病的直接拉掉 谁跟你浪费时间用药... 10/08 20:14
31F：→ chdc: 至於抗生素 从饲料端就添加了 主要就是生活环境的差异 10/08 20:15
32F：→ chdc: 空间大 弱势鸡比较有地方跑 被80的机会减少 10/08 20:17
33F：推 mswinnie: 健康的鸡，蛋的品质比较好。 10/08 21:20
34F：推 peachj: 能力能负担就买吧 算是跟母鸡说谢谢 10/08 21:20
35F：推 peachj: 我之前有想过 养母鸡当宠物 这样鸡很快乐 蛋吃不完 10/08 21:22
36F：→ peachj: 大家都开心 可惜养鸡太不实际 10/08 21:23
37F：推 tekamolo: 动物福祉罗！笼饲很残忍啊…… 10/08 21:24
38F：推 lolita: 回答你的问题：吃人道饲养鸡蛋五年了，现在外食会避开鸡蛋 10/08 21:26
39F：→ lolita: 料理，因为你的舌头会吃得出蛋腥而不是蛋香；口感也比较 10/08 21:26
40F：→ lolita: 薄，吃2颗像在家吃1颗。其实自煮久了，真的不习惯外食了.. 10/08 21:26
41F：→ lolita: . 10/08 21:26
吃过天然自然的食材之後就回不去了...听很多人这样说呢
42F：推 loser1: 基本上我不挑盒装的鸡蛋不可靠 10/08 21:41
43F：推 bigdi: 其实价位大概就可以区分欸 10/08 22:56
44F：推 bigdi: 6/颗以下的，壳超薄又小颗。8-12/颗的壳比较厚一点内容物也 10/08 22:59
45F：→ bigdi: 比较多。但超过15~20/颗up的我就吃不出来差异了 10/08 22:59
46F：→ somia012: 散装才不可靠吧= = 10/08 23:00
47F：推 bigdi: （就15跟20的我比不出来，但比8元的好这样） 10/08 23:01
48F：推 KARENPP: 家里蛋用的凶，不想用一次性的包装材料，目前只能自己带 10/08 23:04
49F：→ KARENPP: 容器买散蛋，也怕散蛋来源不可靠，想买非笼饲鸡蛋 10/08 23:04
50F：→ KARENPP: （抱歉离题） 10/08 23:04
51F：推 sheekat: 推感恩的心 10/08 23:12
52F：推 Duroc: 饲料业推chdc大大 10/08 23:22
53F：推 abc950279: 滨口优不是有养母鸡来吃蛋XD 10/08 23:42
54F：推 linda010786: 不会比较健康可是我觉得有比较好吃 10/09 00:15
55F：推 linda010786: 一颗3块的鸡蛋跟一颗10块的鸡蛋吃起来差超级多，尤 10/09 00:18
56F：→ linda010786: 其是那种调味简单的料理更明显 10/09 00:18
57F：推 mswinnie: 自煮久了，真的不习惯外食。 10/09 00:28
58F：推 Ringningbell: 味道有差做蛋糕时超明显，一次性包材是为了预防传 10/09 00:30
59F：→ Ringningbell: 染病，避免病原藉由蛋商重复使用的塑胶篮在不同蛋 10/09 00:30
60F：→ Ringningbell: 场之间传递，在这里比起环保食品卫生安全更重要些 10/09 00:30
61F：推 kitkatuu: 比较人道。我相信鸡也健康很多 10/09 05:02
62F：推 error123: 用比较贵的蛋煮半熟蛋差很多，像日本吃的 10/09 05:52
63F：推 kimberly: 笼饲蛋就是母鸡们被挤在连头都抬不起来的小笼子里完全 10/09 06:33
64F：→ kimberly: 不能活动。有没有比较好吃我不知道，但是购买笼饲蛋就是 10/09 06:33
65F：→ kimberly: 代表你支持这种非人道饲养。"你每次的消费都在为你想要 10/09 06:33
66F：→ kimberly: 的世界投票" 动福蛋成本比笼饲蛋贵很多，如果有蛋农愿意 10/09 06:33
67F：→ kimberly: 去做，我们去支持才能让更多蛋农愿意转型。 10/09 06:33
68F：推 batista1980: 一颗4-5块跟一颗12块的蛋真的品质差挺多的 10/09 07:32
69F：推 lizwww: 觉得便宜跟贵的蛋品质口感有差 不保证比较贵的都比较好 10/09 07:45
70F：→ lizwww: 自己试过才知道 10/09 07:45
71F：→ montague20: 看原po吃起来的差别罗~ 10/09 08:06
72F：推 fifybl: 便宜的鸡蛋提供最容易取得不用冰又优良的动物性蛋白质 10/09 08:50
73F：→ fifybl: 如果行有余力 就多体谅母鸡们让她们开心点 感谢鸡的辛劳 10/09 08:50
74F：→ fifybl: 让我们有蛋吃QQ 10/09 08:50
75F：推 bigmod: 两种同时买比较一下就知道了 10/09 08:56
76F：推 whatslove: 蛋壳厚薄跟是否笼饲无关吧。 日本便利商店随便买的笼饲 10/09 09:00
77F：→ whatslove: 鸡蛋蛋壳还是超硬，比天和卖的非笼饲鸡蛋还要硬 10/09 09:00
78F：推 Inory0216: 影响蛋壳厚薄的主要因素是气候，所以温寒带国家的鸡蛋 10/09 10:09
79F：→ Inory0216: 壳较厚是正常的 10/09 10:09
80F：推 l23456789O: 品种也有差异 日本的应该是不断择优繁殖出来的品种 10/09 11:38
81F：→ narniamumu: 说生病直接拉掉的。你觉得饲养员要面对成千上万只鸡 10/09 11:45
82F：→ narniamumu: 。有可能察觉到哪一只生病。哪一只健康吗？ 当然是 10/09 11:45
83F：→ narniamumu: 从吃的源头直接下药。预防鸡生病啊 10/09 11:45
84F：嘘 somia012: 在这边鸡婆提醒一下，costco的动福蛋「仍然是笼饲」哦.. 10/09 14:09
85F：→ somia012: .他故意以动福二字行销让很多人以为他是非笼饲 10/09 14:09
啊啊 不要嘘我啊 囧
86F：推 stes5812: 这麽刚好今天便宜蛋就被爆出包了.... 10/09 15:01
87F：推 somia012: 那家义进会出事是迟早的事情，只靠低价抢市场（而且很多 10/09 15:35
88F：→ somia012: 消费者买单）对品质能有什麽期待 10/09 15:35
89F：→ HCracker: 那Costco那个福在哪里？好奇。 10/09 16:04
90F：推 janetchen: 推非笼饲蛋。有健康的鸡才会有好蛋，国外已经推好多年 10/09 16:16
91F：→ janetchen: 支持家乐福这样的政策～大家一起来吃free range鸡蛋！ 10/09 16:18
92F：→ godswd: 福在Enriched Cage啊，就是比格子笼大，有空间配置的笼饲 10/09 16:31
93F：→ somia012: Costco的动福蛋算是说自己是「笼饲中的幸福」XD类似这样 10/09 16:31
94F：→ somia012: 蛋感觉吧，空间比传统笼大、也有增加栖木，也算一种进步 10/09 16:31
95F：→ somia012: 啦。但价格直逼非笼饲的蛋，果然品牌行销最重要，况且一 10/09 16:31
96F：→ somia012: 堆消费者根本不知道他其实还是还是笼饲 10/09 16:31
欸 这不就是话术跟文字游戏吗? 感觉有点没水准啊 囧
97F：→ godswd: (相比上面讲的蛋鸡连头都抬不起来的格子笼） 10/09 16:31
※ 编辑: NonoNunu (220.141.168.93), 10/09/2018 16:35:29
98F：→ godswd: 其实就是成本跟售价的妥协，在欧洲这算是最低限度的了 10/09 16:32
99F：→ godswd: 毕竟要作Free range甚至Organic又有量，我是不觉得台湾有 10/09 16:33
100F：→ godswd: 厂商愿意跳下去作（欧洲从修法到现在十几年，也还没全面除 10/09 16:34
101F：→ godswd: 笼，很现实的结果） 10/09 16:34
102F：→ chdc: 所以我说抗生素从饲料直接加啊 要「治疗」是不可能的 成本 10/09 16:37
103F：→ chdc: 太高 生病问题 笼饲反而比较简单 每笼每列的蛋量蛋况都能监 10/09 16:37
104F：→ chdc: 控 有不对就好找 平饲甚至任饲 光找哪只不生蛋就找翻天了 10/09 16:37
105F：→ chdc: *不是任饲 是放养 10/09 16:38
106F：→ chdc: 目前的情况 有色肉用鸡(土鸡)跟你说不用药有可能 100多天不 10/09 16:42
107F：→ chdc: 要太挤是养的起来 蛋鸡这种要养几百天的就别想了 10/09 16:42
108F：→ orangeccc: 台湾有啊，但是一颗30元，没多少人买得下去吧，不过我 10/09 17:24
109F：→ orangeccc: 弄寿喜烧的时候就一定会买XD 10/09 17:24
110F：→ chdc: 有机认证那间? 那的确是没有 不过是用大空间跟养成率产蛋率 10/09 18:58
111F：→ chdc: 都低换来的 10/09 18:58
112F：推 LuciusMalfoy: 家里用的不凶 也会买8up以上的蛋 10/09 21:25
113F：推 Acinonyx: 没有笼子 还是在不见天日的仓库里是吗? 10/09 21:31
114F：推 godswd: 当然不是啊，能作到Free range标准的话，是有室内室外开 10/09 22:01
115F：→ godswd: 放空间，像牛羊放牧一样 10/09 22:01
116F：→ chdc: 有机的法规 蛋鸡是室内6只/平方公尺 室外4只/平方公尺 10/09 23:09
117F：→ chdc: 我记得这是参考人道那边的规则 人道认证的规定懒得翻了XD 10/09 23:11
118F：推 Reeta: 比起塑胶盒装的，我会偏好纸盒的，较环保。但现在只敢买好 10/10 15:51
119F：→ Reeta: 市多的蛋。。为了自身安全，只好牺牲环保了 10/10 15:51
120F：推 steffi2: 差很多! 经济可以负担的话 10/10 17:33
121F：推 skyringcha: 好贵！一颗要10块我去costco买就好了！ 10/10 17:50
122F：→ somia012: 大家就是在讨论「动物福利」的价值啊... 10/10 18:46
123F：推 hsiao28: 愿意花多一点钱购买，让母鸡生活环境好一些 10/10 23:11
124F：→ hsiao28: 是说纸盒跟塑胶盒我也在烦恼，好像纸盒生产造成的污染其 10/10 23:12
125F：→ hsiao28: 实比塑胶盒多... 10/10 23:12
126F：→ hsiao28: 所以纸袋并没有比塑胶袋环保...我现在就是这种一次性的 10/10 23:13
127F：→ hsiao28: 尽力回收，不必要的就不拿 10/10 23:13
128F：推 KARENPP: 同楼上，虽然前面有人提到防疫的问题，但我买蛋也有这种 10/10 23:25
129F：→ KARENPP: 烦恼 10/10 23:25
130F：推 Venhues: 家乐福真有用心在这块的话就必须支持 饲养人道 环境友善 10/11 14:43
131F：推 ALENDA: 如果真的是放养在草丛间是真的健康很多，但还是要看饲料 10/16 11:52
132F：推 ninicole: 吃起来真的口感有差喔 10/18 01:52
133F：→ EVASUKA: 放山鸡的蛋真的比较好吃 01/14 15:32
134F：→ EVASUKA: 推hsiao28 考量一样，脸书不塑之客也讨论过 01/14 15:33
135F：→ lethersay: 美国Costco有机蛋卖很好也很便宜，不过壳很薄，蛋液也 01/18 22:57
137F：→ lethersay: 一般人挑选可负担有机，会把鸡蛋 鸡肉 牛奶列为优先 01/18 22:57
138F：→ lethersay: 考量。 01/18 22:57