作者Sva (4/28-5/3无法上站)
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标题[问题] 日式番茄咖哩用咖哩粉要怎麽做呢？
时间Tue Dec 19 01:02:01 2017
先说我觉得市售咖哩块煮出来都是一样味道，已经吃得很腻。
而且相对来说比较油，後来买过日式咖哩粉自己煮，
但也不知道是哪里出问题，都煮得不是很够味，不好吃。
也因为没有勾芡通常都很水～跟外面餐厅卖的差一大截，
原本已经放弃，但後来去一间en定食吃到他们的咖喱饭，
天阿惊为天人～实在是太好吃了！大概是目前为止最好吃的咖哩饭。
（其实我平常没有很爱吃咖哩饭，但真的太好吃了）
第二好吃的大概是涮乃叶的（原谅我并非咖喱饭的fan，只能举出一点点餐厅）
En定食的里面没有料，但是应该材料打碎了，浓郁蕃茄酸味的日式咖哩
每次想去这间都是为了这个咖喱饭，但去一次真的不便宜，
不会太浓稠也不会过稀，味道还恰到好处不过辣不过甜，
超好吃～一个月没吃就会很想念，
好想知道谁可以教我用什麽材料煮出来这种味道啊～
请推荐我咖哩粉，还有小撇步，真的好想吃自己煮的餐厅咖哩啊～～
拜托大家了，平常主妇历每天煮饭，却没办法煮出好吃咖哩很懊恼。
（或是大家有私房好吃的咖喱饭可以推荐也好，但主要还是想自己学会）
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1F：→ shamanlin: 买咖哩块搭配高汤基本上能煮出大部分你要的问题 12/19 01:02
2F：→ shamanlin: 喜欢番茄酸味就弄番茄进去 12/19 01:03
3F：推 momicats: 试试加番茄糊进去熬煮 12/19 01:20
4F：→ smallshow3: 没有那麽容易，慢慢来 12/19 02:51
5F：推 TETZ: 萝洁塔之前影片有蕃茄咖喱我用日式咖喱块照作觉得也满好吃 12/19 07:59
6F：→ TETZ: 的 12/19 07:59
7F：→ TETZ: 而且我觉得做法超简单 12/19 08:00
8F：推 cjy0321: 周末才刚煮 我是炖肉跟马铃薯的确先放一些牛番茄 最後下 12/19 11:33
9F：→ cjy0321: 咖哩块和两匙番茄糊 看不到颜色但很有番茄味 12/19 11:33
10F：→ JingP: 用无水法加大量番茄很好吃 12/19 15:27
11F：推 bluejark: 用咖哩粉做很麻烦的 要增加味道就是要放更多的食材 12/19 16:44
12F：→ bluejark: 日式咖哩糊糊的不只是调味汤是一堆食材构成的 12/19 16:53
13F：推 lorin: 炒洋葱咖哩粉跟面粉，面粉多寡可调整浓度，番茄切块跟料一 12/19 18:24
14F：→ lorin: 起煮 12/19 18:24