作者cupG (CupG)
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标题Re: [问题] 请帮忙推荐少(无)油料理
时间Mon Dec 18 01:12:33 2017
※ 引述《ashebird (你艾希屌吗?)》之铭言:
: 如题
: 最近开始在减重 (低卡+运动)
: 摄取低卡食物的同时
: 也开始我的学料理之路
: 每天都在看人家食谱 想明天要煮甚麽
: 但是我发现很多料理的油都加满多的
: 看到油需要比较多的料理就会避开...
: 像我现在就只会煮一些还在新手村的低卡料理
: ex : 亲子丼 蒜香全麦义大利面 泡菜炒猪里肌丝 蒸蛋 虾仁料理
: 明天等网购的鱼露来了,就可以去试试看板友介绍的凉拌系列了!
: 所以想请版上各位帮忙推荐一些
: 比较少油or无油料理or低卡料理
: 材料部份就我自己来想怎麽把她减卡就可以了! (像是肉用比较无油的肉)
: 到时候再来查查版上的食谱 看一下我现有食材可以怎麽去料理
: 恳请大家帮忙了<(_ _)>
往日本料理走吧,少油料理比较多
不过我觉得减重其实不用特别去少油的...
卡路里跟油量都还是要有,瘦的会比较不易复胖
然後给个建议,越南过重的人少,理由只有一个,蔬菜蔬菜蔬菜,蔬菜多就是OP
: 题外话 : 不知道有没有新手跟我一样 满腔热血中 刚接触两个月而已
: 结果全套厨具 锅子都买了 查了才发现都用错方式了..
当然有,这很正常XD
: 像不沾锅买了然後烧坏,漆都剥落了..才开始看不沾锅到底是什麽...
: 後来买了铸铁锅,以为是一般铁锅再用,现在烧焦生锈,才知道铸铁锅要养锅..
: 现在又买了铁锅,发现这才是符合我的锅子..
: 然後哩哩叩叩加起来,两个月花在锅子的钱比食材贵超多..悲剧
: (潜水在这一个月 发现这里真的无敌友善..适合新手上路)
铸铁锅还可以用吧,烧焦生锈只要磨掉,还是能用的,磨完重新开锅就好
铁锅是可以用很长久,不过它用油量很高耶XD,如果真的想要少油的话,不沾锅还是首选
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.39.87.21
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1513530755.A.153.html
※ 编辑: cupG (114.39.87.21), 12/18/2017 01:15:31
1F:推 ashebird: 今天买了一堆水莲ㄎㄎ 不沾锅等熟练了再来买 12/18 01:19
2F:→ ashebird: 不然很怕又爆掉了 12/18 01:19
不沾锅就不能大火 不能用金属铲 不能煮带壳
可是你的重点如果摆在减油,不沾锅绝对首选
铁锅要很熟练才能跟不沾锅一样少油,如果是新手,完全不建议铁锅
因为你根本不知道某些食材会吃多少油
不沾锅买特福的就可以了 本来就消耗品 因为即便你很用心保护 用久了还是会刮伤
反而铁锅的烹饪困难度我觉得会让你丧失煮饭的热情
3F:推 pain0: 偷问一下不沾锅如果都会刮伤的话大概到什麽样的程度要换呢 12/18 08:55
4F:→ pain0: ?还是一刮就换? 12/18 08:55
一刮就换 除非你想吃涂层
但你很小心不刮的话可以用到三年以上吧
5F:推 aureliechen: 恩,我之前在河内旅游,真的看到周遭人都是瘦子 12/18 14:51
6F:→ aureliechen: 他们吃得很不油,但味道很重,然後一堆蔬菜 12/18 14:51
7F:→ aureliechen: 炸的真的不多,但善用香料来让胃口大开 12/18 14:52
※ 编辑: cupG (114.39.87.21), 12/18/2017 17:52:17
8F:推 pain0: 了解了,谢谢 12/18 23:19