作者JITER (也无风雨也无晴)
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标题[问题] 黑晶炉与IH炉-炒
时间Tue Aug 1 14:39:46 2017
目前使用IH炉和28cm福特不沾锅,青菜都要炒5分锺以上,高丽菜这种的基本是闷到熟,
添购一台黑晶炉会有明显改善吗?
在不使用瓦司下,炒最好的组合是否是黑晶炉加铸铁锅呢?
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1F:→ mrschiu: 要大火爆炒的话不建议用不沾锅...请问你的电磁炉可以烤吗 08/01 15:11
2F:推 devil186: 如果锅是铝合金,要再加贴IH炉专用膜,黑晶炉会比较好 08/01 15:11
3F:→ mrschiu: 用不锈钢锅最大火下去爆炒比瓦斯炉还强... 08/01 15:13
4F:→ mrschiu: 电磁炉比黑晶炉还强... 08/01 15:13
5F:→ JITER: 我家的电磁炉只有煮水比较快,煎炒都是IH炉较佳 08/01 15:34
6F:推 somefatguy: 是薄锅下菜就冷掉? 08/01 17:37
7F:→ mrschiu: IH炉是用电磁的原理可以迅速加热锅子更适合爆炒... 08/02 09:06
8F:→ mrschiu: 黑晶炉和瓦斯炉是靠热传导家里面火太小反而效果不够好.. 08/02 09:07
9F:推 sakushoko: IH炉+不锈钢 很快… 08/13 01:25