作者dingoo (de novo)
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标题[器具] 错误使用电磁炉毁了一只不沾锅
时间Mon Jul 31 22:15:16 2017
现在在外住的屋子没有瓦斯炉，都是用电磁炉跟电锅比较多
今天买了大特价的沙朗牛排，正想来愉快的煎一个粉嫩的三至五分熟
但是没注意到电磁炉下面压到东西稍微不平
一支新买没多久第一次用的不沾锅就这样毁了
好像是因为电磁炉不平，油都跑到下面，上面没油的地方变成空烧
煎一煎突然冒出大量浓烟，仔细一看锅子上面的涂层有些已经脱落了
明明温度也没开很高，还没开到最大火才160度
用电磁炉真的有时候觉得小麻烦，很多锅子没磁性不能用，今天这种
意外也是从来没想到过会发生@@
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1F：推 e90438: 用不沾锅煎牛排超好吃的 07/31 22:27
2F：推 l23456789O: 个人觉得不沾锅不能拉高温度 煎牛排会绑手绑脚 07/31 22:32
3F：推 dunkindonut: 不沾锅要高温真的是绑手绑脚 07/31 22:45
4F：→ fattyfatty: 不沾锅本来就不能放在电磁炉啊！ 07/31 22:59
5F：→ fattyfatty: 除非有标注可以使用 那种有处理过 07/31 23:00
6F：→ elma3333: 不沾锅不适合高温 07/31 23:12
7F：推 mibaby66: 用过几种锅，觉得不沾锅煎牛排不够香，图个事後清洗方便 07/31 23:14
8F：→ mibaby66: 而已 07/31 23:14
9F：→ StacyZhang: 不沾锅真的不适合煎牛排阿 08/01 00:58
10F：推 devil186: 可以用陶瓷炭烤盘煎牛排，大概800元，耐高温可无油 08/01 09:49
11F：推 DWR: 不沾锅 很薄的不锈钢平底锅 都用过 真的没有厚一点的碳钢锅 08/01 11:46
12F：→ DWR: 不锈钢 铁铸锅之类的煎起来好 08/01 11:47
13F：推 ChickenCofe: 牛排的范畴太大了，局限在直火就是推铸铁烤盘了 08/01 12:22
14F：→ ChickenCofe: 不然我很爱舒肥火枪的牛排 08/01 12:23
15F：→ ChickenCofe: 不沾锅基本上几乎都不适合电磁炉 08/01 12:23
16F：推 sunsonsam: 不懂不沾锅跟电磁炉的关系 你们是说平底锅吧 08/01 22:12
17F：→ sunsonsam: 便宜的平底锅是铝制 无法利用磁损发热 所以电磁炉NG 08/01 22:13
18F：→ sunsonsam: 有的平底锅底下会加一层导磁层 就可以用在电磁炉 08/01 22:13
19F：→ sunsonsam: 平底锅+不沾涂层=你们说的不沾锅 08/01 22:14