哈罗！ 我觉得这cheese蛮好用的啊！ 但我通常是买整块回家用削的， 除了加在义大利面上(面煮好盛盘後在撒上去)、焗烤、作热压吐司... 基本上只要是"煎饼"类的我都会加(直接拌入面糊就可以了，但cheese容易焦，要注意火 候，如果煎饼里面有很慢熟的东西建议先分开处理)， 举凡马铃薯煎饼/栉瓜煎饼/葱煎饼等等... 因为这cheese煎过会让煎饼有焦焦的口感我个人很喜欢，也会让煎饼有自然的咸香味。 或者跟面包粉及少许盐巴等调味料混合成面衣，裹鸡肉或根茎类蔬菜入烤箱烤也很不错。 以上，希望有提供给你一点儿灵感。 闻起来有点臭是正常的，但如果像呕吐物...嗯，先找个第三者监定有没有坏？！ ※ 引述《VampirePY (蔡小宠)》之铭言： : 嗨大家好 : 我在COSTCO购入了乾酪丝 : http://i.imgur.com/V68B7EQ.jpg : Kirkland Signature Sherdded Parmigiano Reggia 帕玛森萝吉诺乾酪丝 : 一开始有试着加入土司，帕尼尼机烤，效果不错 : 但是後来有试着加在义大利面里面(红酱白酱都有过)，结果吃起来的感觉很像臭酸.... : 很像呕吐物 : 之前还看錵锵的料理介绍，红酒炖牛肉有加一些CHEESE增加风味，我试着舀了一点点汤 头 : 出来加... 结果味道整个很奇怪，就是呕吐物的感觉... : 现在不知道怎麽处理这罐了... 直接吃也是有的酸酸臭臭的感觉，请问这是正常的吗？ : 或是有没有什麽推荐的料理方式呢 : 谢谢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 109.81.210.198 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1501269295.A.DF9.html ※ 编辑: vivita (109.81.210.198), 07/29/2017 03:17:32